薛蟠烤串隸屬于一宗（北京）餐飲管理有限公司，主要經營雕爺牛腩、薛蟠烤串、皮娜鮑什下午茶、切客鬧小丑煎餅一宗（北京）餐飲管理有限公司在2013年已被大眾點評為最火店。一宗（北京）餐飲管理有限公司分店辦公室地址位于中國的首都，政治、文化中心北京，北京 北京市朝陽區(qū)五里橋二街2號院9號樓15層1511，于2016年11月01日在朝陽分局注冊成立，在公司發(fā)展壯大的2年里，我們始終為客戶提供好的產品和技術支持、健全的售后服務，我公司主要經營餐飲管理。
一宗（北京）餐飲管理有限公司，立志成為中國SHOPPING MALL餐飲第一。除了肉，就是炭重要，炭在烤串里的作用，不僅是火，更是煙，只有龍眼木炭的煙來熏，才令肉串香；而辣椒，則是有秘方，薛蟠從全國二十幾種辣椒中，精選出三種辣椒混合：云南魔鬼椒負責入味，河南朝天椒負責提色，四川燈籠椒負責鮮香——當然，其配比，店家死活不肯吐露說是機密。
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