椒椒小魚只有8道菜，只為專注。
2018-08-18 08:53
來源：項目加盟網
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椒椒小魚酸菜魚
投資金額：20-30萬
企業(yè)名稱：山東煌品餐飲管理有限公司
“ 椒椒小魚”只有8道菜，只為專注。為什么定位酸菜魚和傳統(tǒng)川菜，其實就是想把酸菜魚做到極致的同時，不忘傳統(tǒng)?！敖方沸◆~”以魚治魚，以有刺鮮魚制湯，再以湯烹無刺鮮魚，與川渝酸菜川椒同烹，魚之滑嫩，麻辣酸爽，鮮上加鮮，乃“椒椒小魚”烹魚之道?！敖方沸◆~”秉承傳統(tǒng)，一鍋成菜，一菜一格，百菜百味?！靶◆~的魚香肉絲”咸甜酸辣兼?zhèn)?，“小魚宮保雞丁”辣中有甜，甜中有辣。1、魚，與“余”相通，寓意吉祥，請客自吃兩相宜，大眾都接受。
2、魚與其它種類的肉食相比，魚肉沒有疫情危險，很安全。
3、椒椒小魚酸菜魚的烹飪方式是－煮，無油煙污染，綠色環(huán)保，是非常健康的吃法。同時，容易統(tǒng)一口味實現(xiàn)標準化烹飪和管理。
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