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甜蔻甜品：法式綿雪冰不簡單。
2018-07-26 09:07 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:420

甜蔻甜品

投資金額：20-30萬

企業(yè)名稱：廈門立岱食品有限公司

    一般綿綿冰采用廉價(jià)化學(xué)果粉調(diào)制，完全沒有技術(shù)可言，品質(zhì)等同市面上低檔白水刨冰，而國外冰淇淋受限于牛奶、奶油、乳化劑…使之軟化，所以熱量特高風(fēng)味局限，甜心凱特綿雪冰源自臺灣宜蘭，積累了三十多年的經(jīng)驗(yàn)，融合了法式烘焙概念和“連風(fēng)一吹就會飛起來”的復(fù)雜制冰技術(shù)，從食材的嚴(yán)選到處理，從手工的制冰到攝氏30度的儲存，從運(yùn)送到儲存管理，乃至于現(xiàn)場的制作工序和備調(diào)校，還有配料的設(shè)計(jì)開發(fā)和風(fēng)味的調(diào)配…
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