湘源地課程前言
現(xiàn)代都市人越來越鐘愛燒烤類風(fēng)味的食物，即使在夜深人靜的時(shí)候也能看到生意不斷的燒烤攤位。你作為一個(gè)有夢(mèng)想，有抱負(fù)，敢于拼搏，而又苦于沒有技術(shù)，沒有豐厚資金的有志青年，如何在這火熱的世界中占據(jù)一席之地，建設(shè)你自己的燒烤世界呢？趕快來南昌好吃香小吃培訓(xùn)中心，輕松帶你走進(jìn)燒烤，小投資，低風(fēng)險(xiǎn)，大回報(bào)，走上創(chuàng)業(yè)致富成功之路！
湘源地培訓(xùn)項(xiàng)目
羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、骨肉相連、雞腿、雞翅中、雞翅尖火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕、饅頭、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇、大蒜、豆角等市面上有的種類。
湘源地教學(xué)內(nèi)容
1. 燒烤原材料的選擇與初步加工；
2. 燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用；
3. 肉類（肉串、雞柳、骨肉相連、雞腿、雞翅等）的加工處理方法，腌制配方和技巧；
4. 蔬菜類的串制技巧與燒烤方法；
5. 燒烤風(fēng)味粉和風(fēng)味醬的配方與制作技術(shù)；
6. 燒烤店常用設(shè)備及調(diào)料采購信息；
7. 開店指導(dǎo)：店鋪選址、裝修、招牌菜單設(shè)計(jì)等；
8. 店鋪經(jīng)營方法與管理技巧、創(chuàng)意營銷方案交流。
教學(xué)流程
挑選和購買原材料－－清洗原料－－介紹如何切塊及切料的大小掌握－－腌制－－穿串－－燒烤料的制作－－烤制。全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會(huì)對(duì)您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，最后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同既可（品嘗后滿意為止）。
培訓(xùn)時(shí)間
一般為3-5天，因人而異，學(xué)會(huì)為止!
投資分析
1、利潤(rùn)高：素菜毛利一般可在200-300%，葷菜毛利在60-70%左右，有的則高達(dá)500%。
2、投資?。呵捌跓o需門面，只需一個(gè)燒烤架，食品原料，幾百元就可以搞定。
3、風(fēng)險(xiǎn)低：在商場(chǎng)、超市、繁華街道、夜市、旅游點(diǎn)、學(xué)校等人流量大的地方都可以放心經(jīng)營，眾多的品種、齊全的口味，制作時(shí)幾十米都能聞到誘人的香味，令食客聞香而來，只要你認(rèn)真去做，就可以走上穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)賺錢之路。
4、市場(chǎng)前景好：燒烤有著普遍的市場(chǎng)需要和龐大的消費(fèi)群體，市場(chǎng)前景可觀。
5、無淡旺季之分：燒烤每天都有消費(fèi)需求，所以經(jīng)營有旺季無淡季，全年盈利不是夢(mèng)想。
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友情提醒：為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn)，建議您在投資前務(wù)必多咨詢，多考察，降低投資風(fēng)險(xiǎn)。
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