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長(zhǎng)沙哪里有學(xué)麻辣燙技術(shù)？(圖)

2018-06-23 09:12 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:395

湘源地小吃技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南湘源地教育咨詢有限公司

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長(zhǎng)沙哪里有學(xué)麻辣燙技術(shù)？

【項(xiàng)目介紹】

四川麻辣燙是四川樂山一帶極具特色的地方名小吃，流傳至今已有幾百年的歷史，歷經(jīng)時(shí)代變遷，仍經(jīng)久不衰，深受吃貨朋友們的喜愛。四川麻辣燙口味具有麻辣鮮香，口感純正，唇齒留香等特點(diǎn)。食用時(shí)鍋中加好秘制的老湯，直接加熱煮沸，然后在滾沸的老湯中，隨意蘸些各式調(diào)料，最后下入精心挑選的菜品，燙沸食熟，吃起來又麻、又辣、又燙，甚為爽口。因其取材大眾化，煮食方便，所以價(jià)格便宜，味道鮮美，深得廣大美食愛好者追捧。因此四川麻辣燙遠(yuǎn)近聞名，盛行至今。

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

禽肉類：●串羊肉●串雞脯●火腿腸●串肥腸●串肚片●串豬血●串雞血●串雞心●串肉丸●香腸●串鴨胗等

水產(chǎn)品：串魚片●串魚腸●串魚泡●串蟹棒●串魚丸●串海帶●串魷魚●串墨魚●串青蝦●鵪鶉蛋●串豆腐等

蔬菜類：串蘑菇●串菠菜●串千張●串白菜●串生菜●金針菇●串干子●串藕片●串茄片●串青椒●玉米棒等

【作品展示】

長(zhǎng)沙哪里有學(xué)麻辣燙技術(shù)？（圖）_1

長(zhǎng)沙哪里有學(xué)麻辣燙技術(shù)？（圖）_2

【學(xué)習(xí)安排】

1.講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

3.麻辣燙底料的配制及熬制方法。

4.麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

5.麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。

6.火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營(yíng)模式和方法。7.設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span>

8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

【利潤(rùn)分析】

麻辣燙的設(shè)備投入大約在兩三千元，店租根據(jù)地段確定，好一點(diǎn)的旺鋪10萬元以上一年，差一點(diǎn)的七八萬元左右。每天銷售兩千到4千串，一個(gè)月就有6萬到8萬元的營(yíng)業(yè)額，扣除成本2.4萬元到3.2萬元、人工一萬元、月租金一萬元，一個(gè)十幾平方米的小店每月盈利至少上萬元。

教學(xué)優(yōu)勢(shì)：

1、專業(yè)技師手把手教學(xué)

2、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)

3、終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

培訓(xùn)保障

1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；

2、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；

4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)；

長(zhǎng)沙哪里有學(xué)麻辣燙技術(shù)？

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