生活中，飲食離不開人類，更離不開創(chuàng)新，人類每天都會對飲食產(chǎn)生興趣，因為飲食在我們生活中必不可少的，沒有了飲食就沒有我們?nèi)祟?，?dāng)然，美味的佳肴更是我們?nèi)祟愱P(guān)注的問題，成本小，味道多，是我們創(chuàng)業(yè)者的首選好項目。
據(jù)商務(wù)部統(tǒng)計，我國餐飲業(yè)已連續(xù)16年保持兩位數(shù)的增長，在2006年中國餐飲業(yè)銷售總額突破萬億元大關(guān)，2008年達到了1.5萬億元，預(yù)計2011年餐飲業(yè)銷售額將超過2.5萬億元。眾所周知，在十大投資者關(guān)注行業(yè)中，餐飲業(yè)一直位居首位，可見其深入人心的程度之高。隨著社會的不斷進步，人們生活節(jié)奏的不斷加快，使得城市群體對各種餐飲的消費需求也日益增大，人們對營養(yǎng)的合理搭配訴求更高，使得民以食為天的中國投資者，愈加看好餐飲業(yè)這個巨大的財富市場。
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