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讓沈家洪城老火鍋加盟店脫穎而出

2018-05-10 09:11 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:365

沈家洪城老火鍋

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：重慶沈洪存餐飲管理有限公司

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沈家洪城老火鍋加盟店的消費(fèi)是一個(gè)綜合概念，消費(fèi)行為包括消費(fèi)水平、消費(fèi)結(jié)構(gòu)、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣等。（1）、消費(fèi)水平和顧客的經(jīng)濟(jì)承受能力有直接的關(guān)系，體現(xiàn)了顧客的支付力和這種支付力相相宜的需求知足，直接表現(xiàn)為顧客選擇火鍋店的檔次和類型;（2）、消費(fèi)結(jié)構(gòu)是顧客各種消費(fèi)支出的比例，其開支與職業(yè)、年齡、性別、地域民族等因素有緊密親密聯(lián)系;（3）、消費(fèi)方式有個(gè)人、家庭、商務(wù)、集團(tuán)等，不同的消費(fèi)方式在選擇檔次與品種方面各有不同;（4）、消費(fèi)習(xí)慣體現(xiàn)在，對(duì)就餐環(huán)境、氛圍、品牌、風(fēng)味、經(jīng)濟(jì)等方面形成的習(xí)慣。

　　沈家洪城老火鍋加盟店顧客消費(fèi)特征分析：（1）、不確定性：大部門顧客是活動(dòng)的，小部門是確定的，因此選址要公道。（2）、隨機(jī)性：顧客數(shù)目多、差別大，對(duì)火鍋的消費(fèi)具有選擇性，因此要掌握火鍋發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整口味，改進(jìn)立異。（3）、靈活性：這是由成功的品牌所決定，以顧客就餐的頻率和回頭率為標(biāo)志。（4）、引導(dǎo)性：調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略、成功的廣告運(yùn)作等，都會(huì)對(duì)顧客的消費(fèi)產(chǎn)生一定引導(dǎo)。

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