民以食為天，人人吃，天天吃，餐飲業(yè)數(shù)千年來長盛不衰，可以說只要有人的地方，就有餐飲！餐飲業(yè)作為百業(yè)之首，被稱為永遠(yuǎn)的朝陽行業(yè)，而快餐業(yè)更是餐飲行業(yè)中的朝陽行業(yè)！快餐業(yè)在全球餐飲市場中的比例：美國35%、歐洲30%、日本20%，而在中國，即便是北京和上海這樣的大城市，也僅是5%，還有巨大的發(fā)展空間！
中國餐飲市場消費(fèi)早已突破1萬億大關(guān)，專家預(yù)測2010年將突破2萬億元！而快餐市場保持強(qiáng)勁的增長勢頭，未來幾年，快餐業(yè)將占據(jù)餐飲消費(fèi)總量的50% 以上！
近些年來，中西合璧式快餐迅速發(fā)展，并以投資少、門檻低、收效快、市場大、成本低、利潤高、賺錢快成為許多投資者的首選?？觳蜆I(yè)的王者——【蒸大王】生態(tài)營養(yǎng)快餐連鎖品牌的快速擴(kuò)張更引起無數(shù)投資者的高度關(guān)注
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