有需求才會(huì)有市場。那么，投資小胖子快餐市場如何呢?
近十年以來我國餐飲業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，1997-2007年復(fù)合增長率達(dá)17.4%。2009年餐飲業(yè)總營業(yè)額達(dá)1.54萬億元，同比增長24.7%?？觳驼疾惋嫎I(yè)營業(yè)總額的比重由1996年的20%增長到了2007年的45%，其中中式快餐占據(jù)了整個(gè)快餐市場將近80%的份額，此外快餐在單位面積經(jīng)營收入、毛利率等運(yùn)營效率指標(biāo)上均高于正餐。由此可見，快餐市場發(fā)展形勢良好。
目前我國快餐業(yè)仍然存在著一些問題制約其發(fā)展，主要是缺少著名品牌、缺乏高級管理人才、企業(yè)資本規(guī)模小、連鎖化進(jìn)程慢。這在一定程度上制約了中國快餐業(yè)的發(fā)展。在未來的幾年內(nèi)，我國的快餐市場的發(fā)展將邁上一個(gè)新的臺(tái)階，但在追求發(fā)展速度的同時(shí)，必須著手解決好制約快餐業(yè)發(fā)展的各種問題，從而推動(dòng)我國快餐業(yè)健康、有序地發(fā)展。
人們的生活節(jié)奏逐漸提高，這就預(yù)示著小胖子快餐的市場會(huì)越來越好。
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