酉夕爐端燒最大限度還原食材自然的味道。
2018-04-25 15:33
來源:項(xiàng)目加盟網(wǎng)
瀏覽量:471
酉夕爐端燒料理
投資金額:10-20萬
企業(yè)名稱:酉夕(廈門)餐飲管理有限公司
酉夕-爐端燒,古法新玩,為食客帶來全新的食尚體驗(yàn)。產(chǎn)品有食材新鮮度極度考究的爐端燒美食,主理搭配精致日式料理,堅(jiān)持綠色健康飲食,注重“色、香、味、器”的和諧統(tǒng)一,要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良,并且材料和制作方法也必須遵守自然時(shí)節(jié)之道,一切只為還原食材最自然的味道。品類豐富有別于產(chǎn)品單一的日式料理店,劇場式用餐體驗(yàn)亦有別于傳統(tǒng)的燒烤場景。酉夕爐端燒從古代中國傳入,流行北海道,成為了日本盛名的“爐端燒”新鮮捕獲的魚貝類食材,擺放在燒烤臺(tái),即點(diǎn)即烤,用海鹽來調(diào)味,最大限度還原食材自然的味道。酉夕爐端燒引高溫炭火,高達(dá)900度燒烤而成的海鮮因成為當(dāng)?shù)叵鄠鞯拿牢?。?jù)傳該美味后經(jīng)幕府將軍品嘗,回城仍念念不忘,固讓隨從在室內(nèi)建造大沙盤,里面點(diǎn)上篝火,把海鮮串上竹簽插在沙盤周圍燒烤,再佐以特級(jí)清酒實(shí)為享樂。享用爐端燒料理成亦為了當(dāng)時(shí)社會(huì)階層身份與地位的象征。
相關(guān)標(biāo)簽:
負(fù)責(zé)聲明:以上所展示的信息由會(huì)員自行提供,內(nèi)容真實(shí)性,準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒:為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。