顧客可以根據(jù)需求自選份量，一個(gè)人照樣可以吃酸菜魚，店里客流直線飆升。從原料到設(shè)備都有統(tǒng)一定制，烹飪時(shí)完全是傻瓜式操作，盈利更快。所有物料制成半成品統(tǒng)一配送到店，縮短制作時(shí)間2/3以上，出餐快，翻臺(tái)快。 以小體量拉低高價(jià)格，消費(fèi)無壓力、消費(fèi)頻次高，老板天天生意旺。無需大廚，1人就能玩得轉(zhuǎn)，堂食外賣兩不誤，削減了經(jīng)營成本，利潤自然豐厚。
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