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煲仔飯技術(shù)湖南哪里有學(xué)？(圖)

2018-04-24 11:32 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:452

湘源地小吃技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：湖南湘源地教育咨詢有限公司

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煲仔飯技術(shù)湖南哪里有學(xué)？

煲仔飯技術(shù)湖南哪里有學(xué)？（圖）_1

煲仔飯是廣東的傳統(tǒng)美食。廣式煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)20余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實(shí)煲仔飯也稱(chēng)瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來(lái)的飯也較為香口。
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煲仔飯技術(shù)湖南哪里有學(xué)？（圖）_4

成本：以大米3元/斤計(jì)算，每份煲仔飯放3兩米=9毛錢(qián)

雞肉以7元/斤計(jì)算，每份煲仔飯放3兩肉=2.1元

電費(fèi)1個(gè)半小時(shí)一度電，能出20份飯，每份平均不到1毛錢(qián)

料包平均每份1毛錢(qián)

0.9+2.1+0.1+0.1=3.2元

建議零售價(jià)格：10—15元

利潤(rùn)：65%－-80%
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1.所有材料的挑選和調(diào)配。 2.煲仔飯所用米的介紹。 3.肉類(lèi)的腌制制作。 4.煲仔汁、燙菜湯的制作。 5.例湯的調(diào)配。 6.煲仔飯?jiān)谥谱鞯倪^(guò)程中，所用火力的講解。 7.培訓(xùn)總結(jié)。

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長(zhǎng)沙湘源地教學(xué)優(yōu)勢(shì)：

1、專(zhuān)業(yè)技師手把手教學(xué) ；2、免費(fèi)提供開(kāi)店指導(dǎo) ；3、終生免費(fèi)技術(shù)升級(jí)

培訓(xùn)保障

1、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)； 2、保證核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)； 3、保證學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)； 4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)； 5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù)； 6、保證國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè)、工商、稅務(wù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照齊；