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30年投資專(zhuān)家淺析:重慶老火鍋加盟店有哪些主要優(yōu)勢(shì)！

2018-04-09 16:54 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:256

重慶火鍋

投資金額：10-20萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：重慶餐飲管理有限公司

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重慶老火鍋起源于上世紀(jì)二十年代初，隨后進(jìn)入店堂，漸漸流于各地。經(jīng)過(guò)不斷的演變發(fā)展，現(xiàn)在的重慶老火鍋品種不局限在單一的傳統(tǒng)麻辣鍋里，就目前重慶而言，市面上流行的就有四十余種不同特色的重慶火鍋，如傳統(tǒng)麻辣火鍋、冷鍋魚(yú)、野生菌火鍋等等。如今市面上也越來(lái)越多的投資者選擇開(kāi)一家重慶老火鍋店，開(kāi)重慶火鍋店又有哪些優(yōu)勢(shì)呢？接下來(lái)就由重慶知名火鍋店加盟品牌“重慶臨江門(mén)洞子老火鍋”來(lái)給大家講解一下吧！

重慶臨江門(mén)洞子老火鍋，是重慶2018年十大火鍋加盟排行榜中的一家實(shí)力強(qiáng)大的火鍋品牌，在火鍋行業(yè)已有近百年的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，擁有豐富的的管理經(jīng)營(yíng)與經(jīng)營(yíng)方法。接下來(lái)就由重慶臨江門(mén)洞子老火鍋的專(zhuān)業(yè)人員來(lái)給大家講解一下。

一、重慶老火鍋味覺(jué)的特點(diǎn)優(yōu)勝于中餐。高水平火鍋必然突出色澤紅亮、麻辣到位、鮮味宜人、香味悠長(zhǎng)、厚味老道、回味無(wú)窮。這一切在中餐菜品里很難同時(shí)辦到，也就是說(shuō)火鍋的味覺(jué)刺激遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)中餐，而人們的口感也是越吃越大，特別是中青年人刺激和時(shí)新是他們最喜好的，恰恰這類(lèi)群體又是餐飲業(yè)消費(fèi)的主力軍。

二、吃法新穎最宜喝酒聊天。吃火鍋有很強(qiáng)的參與性，人人都有互動(dòng)，大家都不拘謹(jǐn)。吃火鍋?zhàn)允贾两K菜品都不冷，熱鬧而隨意。同時(shí)菜品十分豐富，三人吃可點(diǎn)十來(lái)道菜，而中餐就不行。這一切中餐是辦不到的。

三、經(jīng)濟(jì)實(shí)惠大眾消費(fèi)。火鍋的消費(fèi)低于中餐，一般講吃點(diǎn)菜火鍋在50~60元之間。與中餐相比則消費(fèi)低得多。且作為請(qǐng)客或家庭就餐也不失面子。事實(shí)上火鍋屬于低消費(fèi)高亨受的就餐形式。

四、事實(shí)證明開(kāi)店首先想到開(kāi)重慶老火鍋加盟店是沒(méi)有錯(cuò)的。在重慶火鍋店多于中餐店這是不爭(zhēng)的事實(shí)，然而十五年前卻是相反。在全國(guó)其它各省火鍋正以迅猛之勢(shì)發(fā)展這也是不爭(zhēng)的事實(shí)?？v觀全國(guó)餐飲業(yè)做大做強(qiáng)而花時(shí)又最短的無(wú)不為之火鍋業(yè)，如臨江門(mén)洞子老火鍋、小天鵝、小肥羊等等?；疱仒I(yè)最易爆富。

五、不要認(rèn)為重慶火鍋要受季節(jié)影響且品種單一?，F(xiàn)在火鍋味型五花八門(mén)，辣的、酸的、香的、清淡的、點(diǎn)火的、不點(diǎn)火的、有湯的、無(wú)湯的加上鹵菜及小吃等等就看投資者如何定位了。就目前繁多的火鍋鍋品實(shí)則大多數(shù)是從中餐中演變而來(lái)的，只要我們改變盛裝的器皿，它就是一道特色中餐。

六、重慶火鍋店的工作沒(méi)有中餐繁瑣。無(wú)論是時(shí)間上、工作量上、工藝流程上均比中餐占優(yōu)勢(shì)。故此它是上班族的明智第二職業(yè)選擇。

俗話(huà)說(shuō)：選擇決定成敗。任何一種投資都要經(jīng)過(guò)仔細(xì)選擇，慎重考慮，選擇最適合自己適合整個(gè)市場(chǎng)消費(fèi)的才是自?xún)?yōu)秀的投資項(xiàng)目。

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