餐飲業(yè)是市場(chǎng)化程度很高的行業(yè),它所面臨的是需求多樣化且變化日益加快的復(fù)雜市場(chǎng),尤其是餐飲市場(chǎng)消費(fèi)的廣泛性和復(fù)雜性更加大了餐飲企業(yè)對(duì)市場(chǎng)需求進(jìn)行了解和把握的難度。由于餐飲市場(chǎng)沒(méi)有太大的技術(shù)和資金障礙,餐飲業(yè)成了新的投資熱點(diǎn)。
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