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宜春正宗香辣蟹培訓(圖)

2018-03-20 12:43 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:577

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：上海正飛自行車零件有限公司

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宜春正宗香辣蟹培訓

畢節(jié)哪里學香辣蝦蟹的做法

培訓品種	香辣蝦、香辣蟹
培訓時間	老師一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般5-7天左右，視個人情況而定；
較新優(yōu)惠	長沙湘源地品牌餐飲培訓基地為回饋多年來廣大新老學員對學校的肯定及支持，特推出以下優(yōu)惠活動：活動一：參加學兩項送兩項，學三項送三項，多學多送活動。活動二：可享受一人報名，兩人同時學習。活動三：學習過程中提供住宿，提供學習食材，提供午餐。活動四：免費提供后期開店指導，同時可終身免費使用公司品牌logo 活動五：享受學校提供手把手教學，三年內免費技術升級。
培訓要點	1、特色香辣蝦蟹菜品中主料和輔料選擇搭配。 2、特色香辣蝦蟹底料的識別和配方。 3、特色香辣蝦蟹香料的識別和配方。 4、特色香辣蝦蟹秘制香辣醬的制作和處理。 5、糍粑辣椒的制作方法。 6、特色香辣蝦蟹底料的炒制方法。 7、特色香辣蝦蟹原料的加工方法和炒制方法。 8、特色香辣蝦味型的調配方法。 9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。 10、紅油和老油的處理方法。 11、特色香辣蝦蟹主要原材料的好壞識別等。