粲記重慶火鍋米線味型多樣，老少皆宜。
2018-02-28 16:22
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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粲記重慶火鍋米線
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：重慶龐順餐飲管理有限責(zé)任公司
火辣辣的重慶火鍋，加上精制的米線，誕生了一張重慶美食新名片——火鍋米線!
粲記重慶火鍋米線，傳承了老重慶風(fēng)味的火鍋味道，精選來自云貴山區(qū)的綠色天然米線，配以具有濃烈“重慶味道”的毛肚、鴨腸、酥肉等經(jīng)典食材煮制而成。源于重慶，源于重慶火鍋的“粲記火鍋米線”，因其味型多樣，老少皆宜，一經(jīng)推出便迅速竄紅祖國大江南北!
齊民要術(shù)中謂“粲”之制作，先取糯米磨成粉，加以蜜、水，調(diào)至稀稠適中，灌入底部鉆孔之竹勺，粉漿流出為細(xì)線，再入鍋中，以膏油煮熟，即為米線。以精米磨成精粉，又以精粉制成精致食品，因尊稱米線為“粲”。
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