火山石爆魚(yú)研發(fā)石爆魚(yú)系列,石爆肥牛系列,石爆雞柳系列等十幾款主打產(chǎn)品,獨(dú)創(chuàng)一代雙椒口味,藤椒口味,麻辣口味,香辣口味,酸菜口味,番茄口味,菌菇口味等7大味型,滿足魚(yú)食客的百人百味,項(xiàng)目簡(jiǎn)單操作,出餐快,翻臺(tái)率高,盈利能力強(qiáng),十幾平米的檔口店,40-100平米的標(biāo)準(zhǔn)店均可以經(jīng)營(yíng),是一個(gè)集新穎,體驗(yàn),健康,美味為一體的魚(yú)品類快餐項(xiàng)目。加盟火山石爆魚(yú)??jī)?yōu)勢(shì)是什么?
火山石爆魚(yú)加盟項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)
1)品牌定義;火山石爆魚(yú)品牌名稱直接代表加工工藝和售賣品類,新奇、直接、獨(dú)家經(jīng)營(yíng),無(wú)法被模仿;
2)出餐模式;中國(guó)首家以麥飯石為加工工具的魚(yú)品類快餐店,無(wú)廚師、無(wú)制作設(shè)備,集麥飯石的健康與魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)美味為一體;
3)體驗(yàn)感;火山石爆魚(yú)大部分是生的食材上桌,消費(fèi)者可以現(xiàn)場(chǎng)感受新鮮的食材和魚(yú)片瞬間烹熟的過(guò)程,體驗(yàn)感強(qiáng),獨(dú)特,吸引人,集美味、體驗(yàn)為一體。
4)盈利能力;石頭為加工工具,現(xiàn)做現(xiàn)賣、杜絕浪費(fèi),出餐快、翻臺(tái)率高,盈利能力強(qiáng)。
四、產(chǎn)品定位好
火山石爆魚(yú)定價(jià)平民,產(chǎn)品定位單點(diǎn)售賣:主菜加米飯售賣形式,有兩套菜單;
標(biāo)準(zhǔn)店定位(普通商圈)的平均毛利率在60%以上,售價(jià)一般在16-26左右;
旗艦店(繁華商圈)的平均毛利率在65%以上,售價(jià)一般在18-28左右;
以一份藤椒石爆魚(yú)為例,每份魚(yú)肉使用100-150克,成本在1.5-2元,其他配菜油菜、蘑菇、黃豆芽、米飯等1、5元左右,低湯加醬料3元左右,整體成本6-7元左右,售價(jià)19元加米飯2元,毛利在60%左右。 火山石爆魚(yú)加盟總部支持:總部有著多年的加盟經(jīng)驗(yàn)和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),有著全面的加盟政策,幫助加盟商進(jìn)行有效的開(kāi)店經(jīng)營(yíng),是一個(gè)不錯(cuò)的加盟選擇。
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