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中小型專業(yè)咖啡店加盟

2017-12-21 17:02 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:408

藍(lán)樽咖啡

投資金額：10-20萬

企業(yè)名稱：廣州市藍(lán)樽企業(yè)管理有限公司

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現(xiàn)在就市場而言，選擇創(chuàng)業(yè)開店的朋友越來越多，但是創(chuàng)業(yè)行業(yè)眾多。到底選什么行業(yè)合適。這要因人而異。但就整體的發(fā)展而言。選擇自己感興趣或者市場前景好的行業(yè)創(chuàng)業(yè)成功的概率會(huì)高很多。接下來小編就要給朋友們介紹一項(xiàng)最近幾年國內(nèi)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目－咖啡休閑。
藍(lán)樽咖啡事業(yè)部張經(jīng)理指出，咖啡休閑屬于新興餐飲行業(yè)，隨著人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變和商務(wù)活動(dòng)的需求，咖啡館越來越受到人們的歡迎，因此咖啡店加盟市場前景看好。
但是，咖啡休閑又分兩種，一種是專業(yè)咖啡店如藍(lán)樽咖啡，一種配有西餐的綜合型咖啡店如上島咖啡。經(jīng)營模式又有品牌加盟和自營兩種。那么，對于想從事咖啡休閑的朋友們來說。選擇哪種比較合適呢？

藍(lán)樽咖啡事業(yè)部張經(jīng)理指出：對于資金實(shí)力比較雄厚，但不甚熟悉市場的投資者，應(yīng)該考慮投資的長遠(yuǎn)回報(bào)。雖然自己開店的投資成本可能較低，但既需管店面又要做營銷、促銷、研發(fā)和管理制度等，可能分身乏術(shù)，無法做得很好。相比之下，加盟品牌店是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
藍(lán)樽咖啡事業(yè)部張經(jīng)理有多年的市場經(jīng)驗(yàn)，他建議選擇一家具有一定的市場知名度和美譽(yù)度的品牌作為入市的依托。原因是咖啡館在國內(nèi)興起時(shí)間并不長，市場仍屬于發(fā)育期，加盟可以減少失敗風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)檫x擇加盟方式可以把總部已經(jīng)成熟的經(jīng)營模式、開店模式復(fù)制給加盟店，只要照著去做就行了，風(fēng)險(xiǎn)相對來說更小。而且品牌加盟店的知名度比獨(dú)立開店高，更容易吸引顧客。
藍(lán)樽咖啡為加盟店提供后勤、商品及第一手的市場信息，投資者只需負(fù)責(zé)店務(wù)操作及店面管理，優(yōu)勢明顯。但投資咖啡店有一定的風(fēng)險(xiǎn)，經(jīng)營特色和經(jīng)營戰(zhàn)略固然重要，但選址和店面的裝修也至為關(guān)鍵。咖啡加盟店是否能經(jīng)營成功，70%依賴于選址是否準(zhǔn)確。
咖啡店作為休閑餐飲，一般應(yīng)該盡量在城市、城鎮(zhèn)新舊區(qū)交接處、商業(yè)旺街以及雖不繁華但確有發(fā)展?jié)摿Φ牡囟巍＿x擇購物消費(fèi)人口集中的臨街商廈和寫字樓效果最佳。此外，一些附近有商圈的大型新興社區(qū)的商業(yè)街，也適宜開咖啡店。咖啡店一般要求交通要十分便利，最好在十字路口、“L”面（即直角形轉(zhuǎn)角）或“M”面（圓形或橢圓形轉(zhuǎn)角處）或者“T”面（十字路口）。另外，為了有效吸引客源，店面一般最好選在一樓，如果選擇二樓則必須要有獨(dú)立的進(jìn)出通道。
目前，大部分市民仍然沒有喝咖啡的習(xí)慣，而咖啡館的消費(fèi)卻相對較高，主要針對的也是收入較高的白領(lǐng)階層，屬“窄眾”消費(fèi)，因此應(yīng)重視店面的裝修風(fēng)格和文化氛圍，注意捕捉消費(fèi)者的心理。
想要開一間專業(yè)的小型咖啡加盟店的預(yù)算是多少呢？這個(gè)首先要看店鋪面積，一般中小型的咖啡店面積為50平方~200平方為宜。而100平方左右為最佳。算上加盟費(fèi)、保證金、裝修費(fèi)、設(shè)備等等，啟動(dòng)資金在10至30萬，此外還需要預(yù)留部分流動(dòng)資金維持店面運(yùn)轉(zhuǎn)。

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