燒烤加盟店創(chuàng)業(yè)初期如何經(jīng)營
2017-12-20 16:01
來源:項目加盟網(wǎng)
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再敘老街
投資金額:10-20萬
企業(yè)名稱:武漢佳旺餐飲品牌管理有限公司
現(xiàn)如今,隨著我國社會經(jīng)濟的快速發(fā)展,很多投資者紛紛看好燒烤加盟行業(yè),很多人都想在燒烤加盟行業(yè)分得一杯羹!
燒烤創(chuàng)業(yè)無外乎三種類型:
一是夫妻檔或朋友檔一起開設(shè)的小投資的快餐店、奶茶店或小吃店,這一類通常是自己專研的地方特色或加盟渠道;
二是朋友或合作伙伴琢磨的休閑快餐、酒吧或飲品吧,手里有資源-店面或供應(yīng)鏈支持,合股投資,一人或多人兼職參與管理;
三是幾人合伙全職創(chuàng)業(yè),做特色燒烤、休閑燒烤等,采用新建品牌,拿融資再做大。
無論哪一種類型的燒烤創(chuàng)業(yè),在初期都應(yīng)把握好人財物三個要素!
一、人和團隊
管理團隊責(zé)任清晰且能互補,服務(wù)和生產(chǎn)人員培訓(xùn)細節(jié),靈活服務(wù)顧客,創(chuàng)業(yè)初期的團隊需要善于總結(jié)和學(xué)習(xí),并且要擁有能立即將改善行動投入執(zhí)行的能力,可以說人和團隊是燒烤初期最重要的要素。
二、財也就是成本管理
雖然創(chuàng)業(yè)是一定要投入的,但除了開店前的規(guī)劃外,在開店后也會有臨時投入,那么每一筆成本的投入都需要想清楚用途、可延續(xù)性,每一分錢都要清楚的記錄,并在后續(xù)及時評估回報。
三、物即投入后的資產(chǎn)和物料管理
包括食材、固定資產(chǎn)、宣傳物品等等,定期盤點,避免出現(xiàn)重復(fù)的采購。除了以上幾點,還有一點,就是對于顧客意見的收集,特別是在開店初期,這個有為重要,根據(jù)顧客的意見及時調(diào)整和改善。開店初期可能會是一段艱難的時期,顧客不多,持續(xù)投入資金,重視顧客的反饋立即行動的執(zhí)行力會幫助你很快度過這段艱難期。
再敘老街起源于萬松園老街燒烤,作為漢派燒烤的領(lǐng)導(dǎo)者,模塊化的加盟方式,擁有完備的加盟經(jīng)營制度,提供給投資者靈活的投資選擇,公司協(xié)助選址,餐廳統(tǒng)一裝修,免費的加盟培訓(xùn),定期促銷活動等,打造行業(yè)領(lǐng)先加盟服務(wù)平臺。
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