湖南哪里學冒菜的做法，冒菜技術教學
冒菜
冒菜是成都的特色，就是用中藥和各種調(diào)料配出的湯汁燙熟的菜; 把菜用一個竹勺裝好，一般一勺就是一份；在鍋里煮熟放到碗里，碗里要提前調(diào)好各種佐料，順便再舀一勺湯汁顧名曰“冒菜”，再撒上點香菜、蔥花和四川特有的豆豉，就成了成都最有名最特色的小吃“冒菜”。簡單點說“冒菜就是一個人的火鍋，火鍋就是一群人的冒菜。
冒菜特色
“綠色、健康、新鮮、美味”是心殤餐飲一貫堅持的經(jīng)營理念，心殤冒菜歷經(jīng)數(shù)年發(fā)展，品牌得到新老朋友的不斷認可，在民間餐飲里脫穎而出。公司致力于打造具有地方特色風味小吃，發(fā)揚川味民間美食。
誠信餐飲冒菜培訓項目種類
葷菜類：鵪鶉蛋、魚丸、肉丸、香腸、牛百葉、豬肺、豬血、火腿腸、豬腸、灌腸、蝦丸等等。
素菜類：生菜、白菜、空心菜、菠菜、莧菜、豆腐、日本豆腐、藕片、腐竹、冬瓜、蘿卜、土豆、竹筍、金針菇、香菇、花菜、豆芽、海帶、韭菜、油豆腐、豆皮、豆干、木耳、香菜、西藍花等等。
培訓內(nèi)容
一、理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
二、示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
三、自我實踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
培訓優(yōu)勢
1、專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；
2、老師實踐操作中帶領學員鞏固理論學習階段中的知識，融會貫通；
3、學員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導；
4、學員反復操作，成品獲得老師審核通過，準予畢業(yè)。
培訓時間
師傅一對一教學，隨到隨學，學員一直學會為止。
教學環(huán)境
項目優(yōu)勢
1、技術精湛，100%正宗技術，無保留教學。
2、正宗口味，符合大眾消費習慣，開一家火一家。
教學承諾
承諾一：凡來參觀考察的學員可以先品嘗我們制做出來產(chǎn)品的絕妙口味！
承諾二：免費指導開店經(jīng)營，包括選址指導，廣告宣傳制作，設備購買等，讓您不走彎路不花冤枉錢，每分錢都花到刀刃上。
承諾三：包教包會，學習期間總部包食宿！
承諾四：免費售后服務，如果您在經(jīng)營運作過程中遇到任何難題，我們將免費為您提供最好的解決方案。
承諾五：經(jīng)營期間免費升級服務！
優(yōu)選「湘源地」兩人同行,免一人學費,學兩項技術,第二項半價,口味蝦,臭豆腐,串串香,炭火燒烤,牛肉粉應有盡有,學門技術即可低成本開店
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