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湖南哪里學(xué)麻辣燙的做法，麻辣燙技術(shù)教學(xué)
2017-12-19 10:50 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:398

湘源地小吃技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：湖南湘源地教育咨詢有限公司

湖南哪里學(xué)麻辣燙的做法，麻辣燙技術(shù)教學(xué)


麻辣燙，是川渝地區(qū)最有特色，也最能代表川味的一種特色小吃。大大小小的麻辣燙店、攤，遍及大街小巷，可謂是川渝地區(qū)城市的一道亮麗風(fēng)景。麻辣燙是四川的民間小吃，是眾多百姓智慧的結(jié)晶。麻辣燙看起來嬌嫩欲滴，聞起來濃香四溢，嘗起來辣氣卻是愈演愈烈，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕,后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)?？吹降穆槔睜C了。
培訓(xùn)內(nèi)容
麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。


實(shí)操內(nèi)容
1、麻辣燙的系統(tǒng)講述；
2、麻辣燙原料的選購；
3、麻辣燙材的預(yù)加工； 
4、麻辣燙加工的基本標(biāo)準(zhǔn)；
5、麻辣燙加工的工藝步驟；
6、麻辣燙經(jīng)營定價原則；
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道；
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)到自己滿意為止，一般3天左右。一般視個人而定。


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