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餐飲設(shè)計(jì)獨(dú)特發(fā)展空間概念分析(圖)

2017-12-15 14:13 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:342

餐廳設(shè)計(jì)

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：上海赫筑空間設(shè)計(jì)事務(wù)所

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中式餐廳在國(guó)內(nèi)還是非常多的，對(duì)于中式餐廳的設(shè)計(jì)與眾不同，各有各的風(fēng)格樣式，我們可以看到很多老字號(hào)和私家菜中餐廳，那么對(duì)于餐廳的設(shè)計(jì)以及一些布局設(shè)計(jì)需要遵循哪些原則呢？有哪些講究呢？餐飲設(shè)計(jì)注重哪些方面？中餐廳注意事項(xiàng)大家了解嗎？中式餐廳菜品主要額是品嘗中國(guó)菜，從而可以全面的領(lǐng)略我國(guó)的飲食文化和民俗，因此在整體風(fēng)格上追求餐飲文化的精髓，而追求文化的同時(shí)也根據(jù)東西南北口味不同，民族眾多，地域和民俗的差異很大，這就要求在裝修設(shè)計(jì)上充分展示出各地不同的民俗風(fēng)情和獨(dú)特飲食文化來(lái)。

餐飲設(shè)計(jì)獨(dú)特發(fā)展空間概念分析（圖）_1

餐飲設(shè)計(jì)注重哪些方面？

餐廳餐臺(tái)非常重要，中式餐廳對(duì)于餐臺(tái)的選擇相比較隨意融洽，不比西式餐臺(tái)，因此，中式餐廳設(shè)計(jì)和西式餐廳設(shè)計(jì)不同，理念不同，發(fā)展觀念不同，整體發(fā)展?fàn)顟B(tài)不同，中式餐廳一般都是選擇正方形或者圓形餐臺(tái)，而且不會(huì)一味的追求大，至于高度方面，餐桌高度一般在70—75厘米之間。中式餐廳一般對(duì)燈具選擇以及格局與其他餐廳設(shè)計(jì)不同，其燈具的選擇偏淡一些，主要是要與餐廳的整體裝飾風(fēng)格一致，達(dá)到餐廳所需要的明亮、柔和、自然的要求，當(dāng)然在選擇燈時(shí)最好選擇下罩式和組合型的。

餐飲設(shè)計(jì)獨(dú)特發(fā)展空間概念分析（圖）_2

餐飲設(shè)計(jì)方面的獨(dú)特概念。

根據(jù)用戶需求發(fā)展以及后期所要發(fā)展的方向可以全面的展示出其發(fā)展空間，當(dāng)然發(fā)展方向不同，在整體設(shè)計(jì)方面以及色調(diào)選擇方面不同，中式餐廳的餐椅和別的裝修風(fēng)格很不相同，除了以功能性和對(duì)餐桌的匹配外，對(duì)造型也有一定的要求，以契合中國(guó)傳統(tǒng)文化，還有是色彩方面，一般是以餐桌為主題;餐椅一般高度在45厘米左右，且坐著的時(shí)候應(yīng)該使人略微靠后。其次中式餐廳設(shè)計(jì)比較追求復(fù)古，中式餐廳一般對(duì)燈具的選擇比較偏淡一些，其次色彩主要以溫暖、淡雅、舒適的淡黃為主，以此來(lái)營(yíng)造潔凈、淡雅的氣質(zhì)，增強(qiáng)人們就餐時(shí)的舒適感，增加食欲，同時(shí)，一般中式餐廳還會(huì)在周圍增加一些綠色植物。

原文來(lái)源：www.htwo.com.cn

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