大自然醉鵝秘制醉鵝口感絕無僅有。
2017-12-14 11:35
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大自然醉鵝
投資金額:3-5萬
企業(yè)名稱:廣州大自然醉鵝餐飲管理有限公司
大自然醉鵝采用秘制醬料工藝技術(shù),所需十余種香料必須選用優(yōu)質(zhì)藥材,大自然醉鵝講究君臣佐史,配伍理論,相益調(diào)和得當(dāng)。鵝肉含有人體生長發(fā)育所必需的各種氨基酸,其組成接近人體所需氨基酸的比例。中醫(yī)認(rèn)為,鵝肉有補(bǔ)陰益氣、化痰止咳、暖胃開津和緩解鉛毒之功效。鵝是食草動(dòng)物,鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養(yǎng)健康食品。
大自然醉鵝做法創(chuàng)新,原材料精選順德當(dāng)?shù)厮畮旆硼B(yǎng)鵝,洗凈后整只先翻炒,炒到7、8分熟的時(shí)候,倒入醬料和米酒,蓋上鍋蓋加酒燜煮片刻后點(diǎn)燃火焰,在鍋蓋與鍋之間的空隙燎起焰火,頃刻熊熊火焰在鍋邊飛舞,煞是好看! 打開鍋蓋,加入蒜葉翻炒,一鍋香噴噴、十里飄香的醉鵝就大功告成了!品嘗大自然醉鵝的整個(gè)過程醉鵝始終在鍋內(nèi)沸騰,香氣撲鼻而入,秘制醉鵝口感絕無僅有。
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