腸粉在哪里學(xué)好 正宗腸粉做法培訓(xùn)
單位名稱：廣州廚圣坊美食培訓(xùn)
優(yōu)惠活動：學(xué)兩個項(xiàng)目送一個項(xiàng)目
| 培訓(xùn)過程 |
1. 講述的腸粉發(fā)展史及礎(chǔ)理論知識。 2. 腸粉的制作技術(shù)與技巧 3. 腸粉配菜的制作技術(shù)與技巧 4. 紅油麻油的制作方法 5. 高湯的制作流程與方法 |
| 培訓(xùn)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般2－4天左右，視個人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！ |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 |
活動優(yōu)惠價：800 元 包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)資料費(fèi)、長期技術(shù)升級費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。 |
項(xiàng)目有腸粉汁、雞蛋腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、香菇腸粉、豬肝腸粉、蔬菜腸粉、等等，并免費(fèi)開店指導(dǎo)講座、腸粉技術(shù)秘方，讓你開店一次成功。
腸粉的培訓(xùn)項(xiàng)目1、原料市場采購技巧學(xué)員可以鐘從我中心購買腸粉機(jī)、也可帶學(xué)員去市場采購。
2、用腸粉專用粉調(diào)漿的調(diào)制方法 、用大米磨漿的調(diào)制方法
3、腸粉的拉制
4、肉湯鹵的制作技術(shù)
5、老師指導(dǎo)學(xué)員親自動手操作及作品點(diǎn)評、結(jié)業(yè)
腸粉的蒸法及要點(diǎn);師傅介紹蒸腸粉時的注意事項(xiàng)，師傅動手制作講解港式腸粉做法和廣式腸粉做法，先由師傅親自動手制作一份腸粉學(xué)員品嘗，再由學(xué)員自己動手練習(xí)。
腸粉學(xué)習(xí)品種：
秘制豉油汁、雞蛋腸粉、牛肉腸粉、豬肉腸粉、魚片腸粉、叉燒腸粉、香菇腸粉、齋腸粉、甜腸粉、豬肝腸粉、蔬菜腸粉、和蝦米蝦仁腸粉
腸粉學(xué)習(xí)內(nèi)容
1：學(xué)習(xí)制作腸粉醬汁。
2：學(xué)習(xí)制作腸粉湯汁。
3：學(xué)習(xí)腸粉蒸制過程。
4：學(xué)習(xí)制作腸粉婪醬。
培訓(xùn)課程安排理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富.
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程
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