紀(jì)先生牛肉面讓您吃的酣暢淋漓，回味無窮。
2017-12-12 15:37
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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紀(jì)先生牛肉面
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：紀(jì)先生餐飲管理有限公司
紀(jì)先生牛肉面創(chuàng)建于 2009年，創(chuàng)始人紀(jì)占勇先生幼時(shí)即勤奮好學(xué)，無奈因家貧無力供養(yǎng)其讀書。少年時(shí)即外出打工，先后在廣州、深圳等地工作。后于1998年在臺(tái)灣的臺(tái)南縣從事餐飲的相關(guān)工作，一呆就是十年時(shí)間。在餐飲界打拼了十年，紀(jì)占勇先生因看到食品添加劑的亂用、超量等情況不斷見諸報(bào)端，為了能讓家鄉(xiāng)父老吃上放心的食品，紀(jì)先生葉茂歸根，毅然放棄在臺(tái)的優(yōu)厚待遇，回到禹城創(chuàng)立了紀(jì)先生牛肉面的第一家店。為了做出一碗獨(dú)到的無任何添加劑的拉面，紀(jì)占勇先生經(jīng)歷了無數(shù)個(gè)日日夜夜，從開始的選料、配料到面的揉制、牛肉制作、熬湯等工作，經(jīng)歷了數(shù)千次的試驗(yàn)，借鑒臺(tái)灣牛肉面的制作方法，結(jié)合本地的飲食習(xí)慣，終于形成集遠(yuǎn)古飲食經(jīng)典，現(xiàn)代營養(yǎng)觀念于大成，的創(chuàng)新與創(chuàng)造，實(shí)現(xiàn)了湯與面、肉與面的絕配，制作出了有自己獨(dú)特風(fēng)味的牛肉面。
選用優(yōu)質(zhì)的面粉，經(jīng)面案師傅的反復(fù)揉制，變得彈性有嚼勁，配以十余種特種香料，以及二十余種養(yǎng)生藥材，經(jīng)過慢火熬數(shù)小時(shí)以上的高湯，配上精選的選青年魯西肥牛上等牛腱肉，嚴(yán)格保證了肉質(zhì)的味道。面條的爽滑有嚼勁，口味鮮嫩適度的牛肉，湯汁的口味濃郁香醇，口感鮮香回味綿長(zhǎng)，讓您吃的酣暢淋漓，回味無窮。
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