潼關(guān)肉夾饃加盟
2017-12-10 14:16
來源：項目加盟網(wǎng)
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吉當(dāng)當(dāng)肉夾饃
投資金額：5-10萬
企業(yè)名稱：常德吉當(dāng)當(dāng)餐飲管理有限公司
潼關(guān)肉夾饃加盟經(jīng)營一般是指在核心餐飲加盟企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)下，采用規(guī)范化經(jīng)營同類商品和服務(wù)，實行共同的經(jīng)營方針，一致的營銷行動，實行集中采購和分散銷售的有機結(jié)合，實現(xiàn)規(guī)?；б娴穆?lián)合體組織形式。其中的核心餐飲企業(yè)稱為總部、總店或本部。各個分散經(jīng)營的餐飲企業(yè)叫做分部、分店、分支店或者成員店等。
潼關(guān)肉夾饃加盟經(jīng)營在概念上具有五個鮮明的特征：統(tǒng)一的經(jīng)營理念、統(tǒng)一的餐飲企業(yè)識（cis）、統(tǒng)一的商品服務(wù)、統(tǒng)一的經(jīng)營管理、統(tǒng)一的擴張滲透。擁有這五項特征才算具備了加盟經(jīng)營的基礎(chǔ)才能真正成為加盟店，充分發(fā)揮加盟店的魅力。
1、統(tǒng)一的商品服務(wù)——加盟商店店內(nèi)的商品陳列、標價、促銷等和所提供的服務(wù)皆一致化，各店鋪的商品按照統(tǒng)一的規(guī)劃擺放、組合。操作規(guī)范一致化，不管哪一家加盟店均大同小異，使消費者對加盟店形成穩(wěn)定的預(yù)期，即使顧客去任何一家消費都有相同的感覺；消費者無論到哪家店鋪，都保證可以享受到加盟店所提供的一致的商品和服務(wù)。
2、統(tǒng)一的經(jīng)營管理——加盟業(yè)強調(diào)標準化、一致化，管理制度就是維護標準化的工具，因此，潼關(guān)肉夾饃加盟總部建立了一套標準化經(jīng)營管理制度系統(tǒng)。管理整個加盟系統(tǒng)的是組織，規(guī)范的是管理條例，組織制度使得加盟者的差異減少，不因個人的世界觀不同使其經(jīng)營方式有所差異。加盟商店接受總店統(tǒng)一管理，實施統(tǒng)一的經(jīng)營戰(zhàn)略、營銷策略等。
3、統(tǒng)一的經(jīng)營理念——凡經(jīng)營觀念、顧客服務(wù)、工作價值觀、公司的精神文化皆透過嚴密的篩選和教育，使全體潼關(guān)肉夾饃加盟店的員工經(jīng)營觀念一致。我們必須知道：任何一個成功的餐飲加盟企業(yè)，一定是一個獨特的文化團體。經(jīng)營理念是餐飲企業(yè)的靈魂，是餐飲企業(yè)經(jīng)營方式、經(jīng)營構(gòu)想等經(jīng)營活動的根據(jù)所在，加盟商店，作為一個成員店，無論規(guī)模大小、地區(qū)差異，都必須持有一個共同的經(jīng)營理念。
4、統(tǒng)一的餐飲企業(yè)識別（cis）——餐飲企業(yè)的經(jīng)營理念一致了，還要使看得到、感受得到物體和行為皆要在每個店一致化，才能使加盟更堅固，因此加盟店包含招牌、裝璜、標準色彩、外觀、物品陳列、布置、包裝材料雨手提購物袋、制服旗幟、收銀臺、名片、標識卡、意見箱、垃圾箱……等硬件及禮節(jié)、口號、招呼、....等行為語言，皆能識別出餐飲企業(yè)的味道。即加盟商店要在眾多店鋪中建立統(tǒng)一的餐飲企業(yè)形象，有利于消費者識別，更重要的是使消費者產(chǎn)生認同感。
5、統(tǒng)一的擴張滲透 ——加盟餐飲企業(yè)的總店和分店的擴張滲透戰(zhàn)略必須一致，店面擴張和滲透的方向，深度，廣度，速度都必須統(tǒng)一。
以上加盟經(jīng)營的“五個統(tǒng)一”是相對的統(tǒng)一，而不是絕對的統(tǒng)一。重點是必須統(tǒng)一經(jīng)營理念。經(jīng)營理念是屬于指導(dǎo)性、方向性的東西，一旦方向偏離了餐飲企業(yè)運營的軌道，那么后續(xù)的經(jīng)營活動都會出錯。但這種統(tǒng)一又并非僵死的，一成不變的。品牌快餐加盟經(jīng)營的全局好像一盤棋，怎么經(jīng)營全靠棋手——經(jīng)營者的智慧。
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