于是我打算做個小生意，可是看來看去什么都不適合我，有一天我經過肯德基門口，發(fā)現(xiàn)排了好長好長的隊伍，心想做個小吃店也不錯啊，就是不知道多少錢？終于有一天我鼓足勇氣找到了肯德基的員工問了下價格，可是動輒50萬的合作費和裝修費我實在無法負擔，沒辦法再找找吧。
不知不覺3月已過，我還是一成不變的死工資老樣子！我感覺這樣不行，我必須要改變！我沒事就在大街上四處逛找商機，終于有一天我發(fā)現(xiàn)了一個比較有特色的項目——瓦罐快餐
每天經過那個店發(fā)現(xiàn)店里人不少，我尋思問問多少錢吧，反正咨詢不收費，于是和我和那邊的業(yè)務專員聯(lián)系上咨詢了下，沒想到加盟費10萬多！得，我再考慮考慮。
終于，有一天我的一個朋友跟我說，他看見了一個不錯的項目，味道不錯，和你看到的瓦罐差不多，而且人家的容器更大看起來更加實在；說走就走，打車10分鐘到達了我的目的地——濟南槐蔭區(qū)連城廣場。
我看到了朋友所說的項目——憨小二壇子燜肉米飯
還沒進店我就喜歡上了這個環(huán)境，但是當時去的時候剛好9點左右，還沒有顧客來，無法知道這家店人氣怎么樣；于是乎我就去點了一份他們的主打套餐，吃完感覺味道不錯，肉入口即化，配上米飯加小菜僅僅15元就讓我這個壯漢吃到飽
每年在電視上看見加盟商被騙我就有點發(fā)憷，但是為了以后的發(fā)展，我還是鼓足勇氣找到了這家店面的負責人，得知這家店乃是這個項目的第7家直營店，我稍微放了點心了；假如連開7家直營店的公司都是騙子，那么這個騙子是否投入有點多呢？
我開始了解這個項目具體的信息，問下去才知道這家店加盟費才4萬左右，而且還送設備 工裝 裝修設計等，我長長出了一口氣，這解決了我一大難題。
我回去考慮了2天終于決定了合作，向爸媽借了幾萬塊加上自己的存款終于湊夠了前期的投資；緊接來到的帶店師傅和我一起選址、和租戶協(xié)調（給我省了7000多元）、裝修店面，僅僅15天便把店面裝修了起來，試營業(yè)的時候因為有帶店老師解決了很多很多麻煩的事情。
轉眼3年半過去了，我也從當初的1人20平 到達了150平 9人！買到了屬于自己的房子！從業(yè)三年也終于知道了為什么自主創(chuàng)業(yè)會逐漸被加盟行業(yè)取代！這不是沒有原因的：
原因1：開店后不懂得如何促銷，并非老套的調低價格——而加盟店會根據(jù)自身以及市場的需求設立相應的會員卡等相關服務
原因2：裝修！現(xiàn)在這個社會并非進店消費只為吃，環(huán)境也尤其重要，自主創(chuàng)業(yè)這一點是硬傷——加盟店擁有海量的相關設計人員永遠不愁環(huán)境設計問題
原因3：自主創(chuàng)業(yè)大多數(shù)都有一個或兩個所謂的技術秘方，想靠一招鮮吃遍天的想法打拼，可惜僅僅幾樣的產品消費者終將吃夠——而加盟公司基本上每2-3個月就會推出新產品，最重要是這是免費的！你只需要過去學就可以，甚至你可以讓師傅過來教你！
原因4：這個原因也是致命的一個原因！非加盟商采購的原材料會隨著供應商的改變而改變，為什么人家一份菜賣15元還能賺百分之60？而你只能賺百分之20甚至10？——加盟公司與供應鏈簽訂戰(zhàn)略協(xié)議，所屬旗下加盟商將受到保護，不因市場的變動而變動，大家想，是一家經常提高價格的小吃店好還是一家價格不變甚至有時候會有優(yōu)惠的店面好呢？
一個餐飲品牌要想長久立足，離不開對產品的堅持和匠心的初衷，而不是注重利益最大化。 餐飲是不適合那些追求短平快的投機者。投機與急躁的心理意味著大家摒棄了對餐飲本質的追求。 所以，陳赫想對所有走在加盟道路上的你說一句：我們鼓勵你勇敢探索，而不是止步不前，只有努力過才會知道究竟值不值！
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