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雙峰正宗包子培訓(xùn)(圖)

2017-11-24 12:31 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:373

騎士俱樂(lè)部

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：上海正飛自行車(chē)零件有限公司

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雙峰正宗包子培訓(xùn)

雙峰正宗包子培訓(xùn)（圖）_2

湘源地培訓(xùn)的包子饅頭是采用中國(guó)傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結(jié)合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質(zhì)柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨(dú)具特色，特別是豬肉灌湯包、牛肉灌湯包配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色。剛出籠的包子，大小整齊，造型飽滿可愛(ài)，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開(kāi)，顧客爭(zhēng)相購(gòu)買(mǎi)，深受百姓喜愛(ài)及新老顧客的好評(píng)，一年四季熱賣(mài)，生意火爆！

雙峰正宗包子培訓(xùn)（圖）_3

1.首先定位消費(fèi)群體，一般包子店消費(fèi)者以社區(qū)群體等為主，大多數(shù)都是學(xué)生，上班族或是小區(qū)居民。

2.店面位置將決定以后生意的70%！根據(jù)定位確定消費(fèi)人群后，我們便很快會(huì)知道把店開(kāi)在什么位置最為合適。

3.店面環(huán)境要盡可能的符合消費(fèi)消費(fèi)者的心理。店面環(huán)境不要隨大流，要作出自己的個(gè)性和特色，這樣更容易被別人記住。

雙峰正宗包子培訓(xùn)（圖）_4

培訓(xùn) 內(nèi) 容	經(jīng)典包子饅頭	1 發(fā)面技術(shù)，軋面技術(shù) ★饅頭 ★花卷制作
		2 主要品種：豬肉包子 ★雞肉包子 ★雪菜包子 ★香菇青菜包子 ★麻仁包子 ★豆沙包子 ★牛肉粉絲包 ★豬肉粉絲包 ★三鮮包子 ★干菜包子等等。
	天津小籠包	1 發(fā)面技術(shù)，軋面技術(shù) ★饅頭 ★花卷制作
		2 主要品種：鮮肉包 ★三鮮包 ★什錦素包 ★津門(mén)梅菜包 ★野菜包 ★狗不理大包 ★醬肉包 ★海鮮包 ★蝦仁青瓜包 ★蝦肉韭菜包 ★牛肉包子等等。
	上海包子	1 發(fā)面技術(shù)，軋面技術(shù) ★饅頭 ★花卷制作
		2 主要品種：南翔小籠包 ★芭比饅頭（上海大包）★生煎饅頭（包子） ★菜肉包 ★鮮肉小籠 ★芭比饅頭（上海大包） ★新亞大包等等。
	揚(yáng)州包子	1 發(fā)面技術(shù)，軋面技術(shù) ★饅頭 ★花卷制作
		2 主要品種：三丁包子 ★蟹黃包子 ★蝦仁包子 ★鮮肉包子 ★梅干菜包子 ★酸菜包子 ★青菜包子 ★豆沙包子 ★五仁包子 ★棗泥包子等等。
	湯包系列	1 發(fā)面技術(shù)，軋面技術(shù) ★饅頭 ★花卷制作
		2 主要品種：四季美湯包 ★豬肉湯包 ★雞肉湯包 ★三鮮湯包 ★馬蹄湯包 ★番茄湯包 ★牛肉湯包 ★麻辣湯包 ★蟹黃湯包 ★野鴨灌湯包 ★海鮮灌湯包等等。
贈(zèng) 送	營(yíng)養(yǎng)粥系列：豆?jié){ ★豆腐腦 ★清酒 ★蛋酒

雙峰正宗包子培訓(xùn)（圖）_5

培訓(xùn)費(fèi)用：1680元（任選一種）包教包會(huì)，免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級(jí)，中途不收任何費(fèi)用。

根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。提供住宿：?jiǎn)稳藛未?，每個(gè)房間都有空調(diào)。

雙峰正宗包子培訓(xùn)（圖）_6

1.傳授包子面粉的識(shí)別以及發(fā)面、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。

2.傳授各種口味餡心的調(diào)味方法。

3.傳授包餡的方法以及技巧。

4.傳授饅頭、花卷的做法。

5.傳授蒸包子時(shí)間的控制以及注意事項(xiàng)。

6.學(xué)員在實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會(huì)為止。

包子經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)

包子是我國(guó)老百姓最喜歡的一種傳統(tǒng)方便食品。因其悠久深厚的中華傳統(tǒng)文化內(nèi)涵以及南北皆宜的獨(dú)特風(fēng)味，成為我國(guó)美食經(jīng)典代表，也升格為能與西餐抗衡的中式快餐種類之一。小小包子店，包子鮮香味美，每天顧客絡(luò)繹不絕，銷(xiāo)量自然巨大，365 天日日生意火熱，收入自然領(lǐng)先所有競(jìng)爭(zhēng)者。另外，包子方便攜帶，學(xué)生、白領(lǐng)、工人、司機(jī)都是您的顧客群，即可店內(nèi)就餐，也可外送。發(fā)家致富輕松自如！