哪里有涼皮涼面技術(shù)學(xué)習(xí)
涼皮是陜西的地方特色小吃，分為大米面皮和小麥面皮兩大類，涼粉在華南地區(qū)是指涼粉草及大米所制作的，而西北地區(qū)是指用米、豌豆或各種薯類淀粉所制作的涼拌粉，
涼面，又稱冷面，世界上不少地區(qū)都有涼面，盛行于夏天天熱胃口不佳食用。將面條煮熟，用涼水沖洗控干，拌以醬油、醋、姜末、辣椒面等調(diào)料。清爽可口，多在夏季食用。用精牛肉或雞肉熬湯，待湯冷卻后除油。用湯澆面條，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等調(diào)料，即成香辣酸甜的涼面。若再加上牛肉片或泡菜、蘋果片等則更為可口。
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1.首先定位消費群體，一般生煎包店消費者以年輕群體、學(xué)生等居多， 大多數(shù)女性都比較喜歡小吃類的食物。 2.店面位置將決定以后生意的70%！根據(jù)定位確定消費人群后，我們便很快會知道把店開在什么位置最為合適。 3.店面環(huán)境要盡可能的符合消費消費者的心理。 店面環(huán)境不要隨大流，要作出自己的個性和特色，這樣更容易被別人記住。 |
曾老師：國家高級面點師，從事面點工作16年，尤其擅長陜西風(fēng)味小吃，北京小吃，各種面食和粵式點心等。從業(yè)經(jīng)驗：1998-2005年在北京國務(wù)院西山服務(wù)局任面點師傅，期間曾多次負責(zé)接待國家領(lǐng)導(dǎo)和地方官員的膳食工作，受到了領(lǐng)導(dǎo)的一致好評。、2006.7-2008.9 在西安五路口羊蝎子火鍋城任面點房技術(shù)總監(jiān)、2008.1-2010.8 在西安市美華金唐國際大酒店任面點房技術(shù)總監(jiān)、2010.1-2012.3 在西安市萬年大酒店任面點房技術(shù)總監(jiān)、2012.04-2014.2 在西安市東大街興正元國際酒店任面點房技術(shù)總監(jiān)，現(xiàn)為我公司教學(xué)老師。
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原味★香辣★酸辣★麻辣★ 三鮮★牛肉 ★雞絲★肉絲★筍絲涼面 ★香涼皮 ★香米皮 ★七色涼皮 ★蔬菜米皮 ★黑米皮 ★米涼粉 ★豌豆涼粉 ★炒涼粉★紅油涼面★酸辣涼面★雞汁涼面★三色涼面★炸醬涼面★朝鮮冷面★各式?jīng)霾?/span> |
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培訓(xùn)費用：1280元 包教包會，免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級，中途不收任何費用。 根據(jù)個 人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間。提供住宿：單人單床，每個房間都有空調(diào)。
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1、涼面（涼皮）的系統(tǒng)講述； 2、涼菜涼面（涼皮）原料的選購； 3、涼面（涼皮）食材的預(yù)加工； 4、涼面（涼皮）味型確定； 5、涼面（涼皮）系列味汁的調(diào)制； 6、涼面（涼皮）加工的基本標準； 7、涼面（涼皮）輔料加工的工藝步驟； 8、涼面（涼皮）的拌料方法； 9、涼面（涼皮）系列調(diào)味的須知與運用； 10、涼面（涼皮）菜品定價原則； 11、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； |
冬天吃面皮能保暖，夏天吃能消署，春天吃能解乏，秋天吃能去濕，真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無公害食品。
一般人群均可食用，無副作用，無特殊禁忌，食物都有自己不同的營養(yǎng)價值和屬性，根據(jù)身體的情況搭配好食物我們能變得更加的健康
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目標對象包括所有的人員，是進入餐飲行業(yè)的首選。并有效激活了實力有限者、經(jīng)驗不足者、起步者、時尚青年、做大做強者等五大類。 |
1.根據(jù)個人情況，私人定制教學(xué)計劃和方法。
2.根據(jù)學(xué)員后期的發(fā)展位置，調(diào)試適合當?shù)厝说目谖丁?/span>
3.根據(jù)當?shù)叵M生活習(xí)慣，設(shè)定培訓(xùn)產(chǎn)品種類。
4.提供原材料，設(shè)備，工具等批發(fā)商廠聯(lián)系方式和地址，也可在當?shù)厥袌鲑徺I。
5.免費后期技術(shù)升級，免費后期復(fù)習(xí)。
6.武漢市地區(qū)師傅可到家技術(shù)指導(dǎo)。
7.可申請專業(yè)老師上門指導(dǎo)。
優(yōu)惠活動：一份學(xué)費學(xué)兩個人，學(xué)兩個項目送兩個項目
住宿問題：提供吃住；
特注：凡前來學(xué)習(xí)的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找曾先生（除特價套餐之外）可適當優(yōu)惠.
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