江西哪里能學過橋米線技術嗎？
【美食簡介】
（鮮美雞湯，米線勁道，清香撲鼻，肉片鮮嫩，口味清香）
過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分組成。吃時用大磁碗一只，先放熟雞油、味精、胡椒面，然后將雞、鴨、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內端上桌備用。此時滾湯被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但食客千萬不可先喝湯，以免燙 傷。要先把鴿雞磕入碗內，接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子輕輕撥動，好讓生肉燙熟。然后放入香脆、叉燒等熟肉，再加入豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線，最后加入醬油、辣子油。吃起來味道特別濃郁鮮美，營養(yǎng)非常豐富，常常令中外食客贊不絕口。過橋米線集中地體現(xiàn)了滇菜而豐盛的原料，精湛的技術和特殊的吃法，在國內外享有盛名。
【培訓內容】
麻辣味過橋米線★鮮湯過橋米線 ★牛肉丸米線 ★火腿米線 ★酸菜味米線 ★水煮肉片米線 等
【培訓費用】
包教包會，免技術轉讓費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案等，中途不收任何費用
【培訓課程】
①米線的基本知識，米線的選擇與存儲方法。
②雞肉鮮湯的熬制，紅油制作。
③肉片等制作。
④各種配菜的選用及處理，老湯的制作。
⑤米線等十幾個品種的制作流程。
⑥涼拌菜制作方法。
【培訓時間】
老師手把手授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般3-5天左右，視個人情況而定。
長沙湘源地承諾
長沙湘源地小吃培訓教學方式：全程一對一教學，全方位為學員解答各類問題，更細心更細微的講解，讓你輕松學會餐飲小吃技術。
長沙湘源地小吃培訓教學時間：由于我們的學員的餐飲經驗不一樣，掌握烹飪的程度不一樣，長沙湘源地向所有學員承諾，我們的教學時間不限制，直到您學會為止，一般學會的時間為3~5天。
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。
學習流程
電話咨詢（詢問價格，學習時間，內容等）－-考察預約（實地考察品嘗，確定項目）－-報名學習（課程安排，安排食宿，實際操作）－-培訓結業(yè)－-（考試通過）－－后期服務（安排對口實體店免費實習，提供購貨渠道）－－開店支持（店面選址、設備選購，店面營銷宣傳等）－－終身技術支持
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