當(dāng)今時(shí)代，女性經(jīng)濟(jì)所呈現(xiàn)的旺盛的消費(fèi)需求與消費(fèi)能力正在催生多個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)形成。2007年，“她經(jīng)濟(jì)”的概念首次被提出，10年來，“她經(jīng)濟(jì)”已經(jīng)成為消費(fèi)、旅游、職業(yè)教育等各行業(yè)繞不開的焦點(diǎn)。 現(xiàn)代餐飲中誰能抓住女性，誰就能贏得天下，因此探尋女性餐飲消費(fèi)市場成為很多餐飲公司經(jīng)營的重要因素。 在進(jìn)行餐飲消費(fèi)時(shí)，女性通常最具有話語權(quán)，在快餐中女性消費(fèi)者占據(jù)著高達(dá)70%的比例。
開啟集團(tuán)針對“她經(jīng)濟(jì)”餐飲趨勢，專為注意養(yǎng)生，害怕長胖而喜歡吃魚、喜歡麻辣口味，喜歡優(yōu)雅就餐環(huán)境的女性顧客打造的火山石爆魚項(xiàng)目。
養(yǎng)生之道，魚之道
隨著生活水平的提高，養(yǎng)生越來越被人們所追捧，吃的健康成為人們的首選，視身材如命的女性朋友在外就餐一般都會考慮熱量問題，魚肉熱量低大受女性歡迎，火山石爆魚完美迎合了女性消費(fèi)者這一就餐要求，火山石中有二十幾種有益微量元素，伴隨著新鮮的魚片，譜寫出養(yǎng)生之歌！
打造日式時(shí)尚風(fēng)
餐廳是否能經(jīng)營好，關(guān)鍵是看能否抓準(zhǔn)女性的消費(fèi)心態(tài)。作為餐廳消費(fèi)主力的女性，更為看重餐廳的環(huán)境。火山石爆魚采用日式的裝修風(fēng)格，帶給人一種清新脫俗之感，講究人與自然融合的日式裝修風(fēng)格，火山石的天然優(yōu)勢與新鮮食材搭配，一種形外之像，言有盡而意無窮。這些自然能獲得女性消費(fèi)者的好感。
餐廳是否能經(jīng)營好，關(guān)鍵是看能否抓準(zhǔn)女性的消費(fèi)心態(tài)。作為餐廳消費(fèi)主力的女性，更為看重餐廳的環(huán)境。
而基于與餐廳同等品味的女性用戶的高知高收入特征，更容易在熟人間進(jìn)行傳播，而有信任和品牌的雙重背書，也就能夠使得消費(fèi)者更加具有忠誠度。
在這個(gè)“看臉”時(shí)代，餐飲業(yè)也刮起“顏值”風(fēng)，很多餐廳都在力爭拼出一條屬于自己的“顏”路。 火山石爆魚不僅僅從就餐環(huán)境迎合了年輕一代的女性消費(fèi)者，在產(chǎn)品本身的趣味、口味方面都取得了80、90后的女性消費(fèi)者，口味與趣味完美結(jié)合
“因?yàn)橐坏苇偓樀奶舳?，窺得千年古石頭的奧秘，隨著歷史的沉淀，湯食之合，食欲百態(tài)浮動(dòng)，這新石器時(shí)代般原始誘惑，惹人躍躍欲試，我偏要這火山石爆魚把愛喂養(yǎng)！”
這句話充分表達(dá)了火山石爆魚的美味與趣味性，采用火山石進(jìn)行烹飪鮮嫩的魚片，將其打造七種不同口味，從麻辣，酸辣，到濃郁的菌味，想必也只有火山石爆魚做到了。
能抓住未來的消費(fèi)趨勢，你的餐廳才能快人一步。能夠讀懂女人心的餐廳才有望在消費(fèi)升級的當(dāng)下獲得高速增長，只是真正意義上的 “她”經(jīng)濟(jì)，并不意味著是要做女性化的餐廳，面臨女性消費(fèi)市場，餐飲企業(yè)需多從女性消費(fèi)心理出發(fā)，以女性的視角去打造高品質(zhì)的餐飲品牌。開啟餐飲集團(tuán)用火山石爆魚引爆創(chuàng)業(yè)者抓住“她經(jīng)濟(jì)”的高潮！
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