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正宗三汁燜鍋培訓(xùn)，正宗三汁燜鍋培訓(xùn)學(xué)校(圖)

2017-11-01 12:13 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:365

騎士俱樂部

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：上海正飛自行車零件有限公司

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正宗三汁燜鍋培訓(xùn)，正宗三汁燜鍋培訓(xùn)學(xué)校

正宗三汁燜鍋培訓(xùn)，正宗三汁燜鍋培訓(xùn)學(xué)校（圖）_1

"全國(guó)名火鍋"評(píng)比中，被中國(guó)烹?yún)f(xié)評(píng)定為"中華名火鍋"

正宗三汁燜鍋培訓(xùn)，正宗三汁燜鍋培訓(xùn)學(xué)校（圖）_2

正宗三汁燜鍋培訓(xùn)，正宗三汁燜鍋培訓(xùn)學(xué)校（圖）_3

三汁燜鍋，是創(chuàng)始人黃耕先生與我國(guó)著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家黃振歐先生，經(jīng)過(guò)潛心研究養(yǎng)生飲食，大膽創(chuàng)新，在祖?zhèn)髅胤交A(chǔ)上結(jié)合傳統(tǒng)滋補(bǔ)理論與現(xiàn)代養(yǎng)生學(xué)說(shuō)，創(chuàng)出的以宮廷菜肴精華為基礎(chǔ)的適合現(xiàn)代人飲食特點(diǎn)的養(yǎng)生環(huán)保佳肴。2003年8月，"全國(guó)名火鍋"評(píng)比中，"三汁燜鍋"脫穎而出，被中國(guó)烹?yún)f(xié)評(píng)定為"中華名火鍋"。

正宗三汁燜鍋培訓(xùn)，正宗三汁燜鍋培訓(xùn)學(xué)校（圖）_4

張老師：現(xiàn)年40歲，高級(jí)烹調(diào)師。1994年在畢業(yè)于鄭州二七技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校烹飪專業(yè)，并獲得畢業(yè)證和鄭州市頒發(fā)的“紅案二級(jí)烹調(diào)師”證書，后在鄭州紅寶石大酒店實(shí)習(xí)，1995年7月回西安在鐘樓飯店工作，1997年至2001年在西安房地產(chǎn)大酒店任行政總廚，2001年至2005年在長(zhǎng)安飯店任行政主廚，2006年至2010年在小白鴿飯店任廚師長(zhǎng)，2015年6月至10月在西安止園飯店任主廚。2005年1月9日榮獲“西安廚藝大賽暨第二屆西安電視美食廚藝大賽”個(gè)人金獎(jiǎng)；2007年1月24日獲得陜西省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳頒發(fā)“高級(jí)烹調(diào)師”證書。他本人精通川菜，傍通粵菜、淮揚(yáng)菜及陜西本幫菜，在廚房管理與運(yùn)作上有豐富的工作經(jīng)驗(yàn)，主持接待過(guò)大型會(huì)議和各種宴會(huì)，并可雕花、鳥等工藝，可獨(dú)立完成展臺(tái)。

正宗三汁燜鍋培訓(xùn)，正宗三汁燜鍋培訓(xùn)學(xué)校（圖）_5

適用范圍	適合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景點(diǎn)、公園、休閑廣場(chǎng)、生活小區(qū)等繁華地段開店經(jīng)營(yíng)。
培訓(xùn)內(nèi)容	●雞翅燜鍋●牛蛙燜鍋●草魚燜鍋●肥腸燜鍋●鯰魚燜鍋●排骨燜鍋●牛肉燜鍋●羊肉燜鍋●甲魚燜鍋●素什錦燜鍋●黃骨魚燜鍋●三黃雞燜鍋
課程安排	1.三汁燜鍋設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選擇； 2.秘制底油的配方和做法； 3.新鮮蔬菜的選擇和搭配原理； 4.各種魚類的處理和加工方法； 5.各種肉類的加工處理方法； 6.秘制醬料的配方及加工方法； 7.秘制豉油的制作方法； 8.燜鍋的操作流程； 9.香辣，清香，麻辣等風(fēng)味的制作，以適合任何地域口味的喜愛； 10.贈(zèng)送秘制高湯的配方和制作工藝。
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)包，學(xué)會(huì)為止。一般5-7天左右，視個(gè)人情況而定。
抵扣價(jià)	2800元，所繳學(xué)費(fèi)可抵扣從公司購(gòu)買的物料費(fèi)（必用調(diào)味品）、開店服務(wù)費(fèi)、店面設(shè)計(jì)策劃費(fèi)、后續(xù)加盟費(fèi)、餐飲相關(guān)代辦費(fèi)等；同一產(chǎn)品公司收費(fèi)高于市場(chǎng)，加倍退還差額。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。（送學(xué)習(xí)用具一套：筆記本、筆、水杯、筷子、圍裙、提包）
特別優(yōu)惠	1.贈(zèng)送虎皮雞蛋、鹵海帶、鹵香干、四川泡菜及涼菜等開胃菜技術(shù)配方 2.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)、菜單設(shè)計(jì)