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長(zhǎng)沙什么地方可以學(xué)做牛肉粉

－>器具熬肉粉面被譽(yù)為肉粉面中之王，是源于民間的地道原汁原味的肉粉面。湖南津市牛肉粉面館的專業(yè)瓦罐熬肉粉面更是肉粉面中精品。品種多、價(jià)位低、味道極好，能更好地滿足人們健康的飲食需求。

－>開(kāi)湖南津市牛肉粉面館 ，以器具熬肉粉面為主，以拌面、拌粉、湖南米粉蛋炒飯、器具飯、器具粥為主食，以各種風(fēng)味涼碟為補(bǔ)充，還可配點(diǎn)小酒 , 不僅可以滿足人們的健康需求和品肉粉面潮流，而且還是人們休閑進(jìn)餐的理想場(chǎng)所。

－>好肉粉面需要文火，便餐需要快出。 湖南津市牛肉粉面館 通過(guò)專業(yè)設(shè)備完全解決了既要慢熬，又要快出的難題，特別適合人們快節(jié)奏的現(xiàn)代生活，還解決了快節(jié)奏現(xiàn)代生活的人們無(wú)時(shí)間、無(wú)條件、無(wú)技術(shù)專門熬肉粉面而需要吃粉面的難題。

駕馭命運(yùn)的舵是奮斗。不抱有一絲幻想，不放棄一點(diǎn)機(jī)會(huì)，不停止一日努力。

梯子的梯階從來(lái)不是用來(lái)擱腳的，它只是讓人們的腳放上一段時(shí)間，以便讓別一只腳能夠再往上登。

開(kāi)專業(yè)湖南津市牛肉粉面館市場(chǎng)前景 一 片光明

牛肉粉實(shí)際操作內(nèi)容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。

6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿?/span>（粉）。

7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

9.多種開(kāi)胃菜的制作方法。

津市牛肉粉培訓(xùn)品種：

香辣牛肉（粉、面）

牛雜牛腩（粉、面）

麻辣牛肉（粉、面）

紅燒排骨（粉、面）

虎皮雞蛋（粉、面）

紅燒肉碼子 三鮮碼子 木耳肉絲等

－>隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)，人們的生活水平得到了大幅度提高，人們對(duì)餐飲質(zhì)量有了新期望和追求。更多的人把品肉粉面作為一種現(xiàn)代健康食品。更重要的是可以 養(yǎng)生、保健、美容 等。

吃粉面成習(xí)慣，但是餐飲業(yè)專業(yè)做肉粉面的廚師甚少，肉粉面品品種少，質(zhì)量不高，尤其是民間地道的原汁原味的精品肉粉面少之又少，既不能滿足人們健康的吃粉面習(xí)慣，更難滿足人們的品肉粉面潮流。

湘源地特色小吃培訓(xùn)總部深知只有品牌、服務(wù)、技術(shù)三方面都過(guò)硬才能立足于市場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)健康衛(wèi)生、口味獨(dú)特的產(chǎn)品才能牢牢抓住顧客。我們把握這一關(guān)鍵要素，大膽創(chuàng)新實(shí)踐， 結(jié)合各種形式推出的一種超低門檻投資的新型餐飲模式。在經(jīng)營(yíng)上采用顧客自理、自助、自動(dòng)化的娛樂(lè)方式，將吃、喝、玩、娛樂(lè)等融入一體，讓顧客吃得開(kāi)心、玩得舒心。

湖南牛肉粉.面實(shí)際操作內(nèi)容
1.牛肉面（粉）等的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作
4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。
5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。
6.根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿妫ǚ郏?/span>
7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
9.多種開(kāi)胃菜的制作方法。
 湖南牛肉粉培訓(xùn)品種：
香辣牛肉（粉、面），麻辣牛肉（粉、面）
香辣牛雜（粉、面），麻辣牛雜（粉、面）
香辣牛腩（粉、面），麻辣牛腩（粉、面）
紅燒排骨（粉、面），紅燒肉碼（粉、面）
虎皮雞蛋（粉、面）三鮮碼子 （粉、面）
木耳肉絲（粉、面）紅燒肥腸 （粉、面）
紅燒豬腳 （粉、面）