還記得最原始的方式,在裝有各種菜簽的筲箕里找到自己喜歡的菜品,拿到砂鍋里燙熟,辣椒面一撒就吃。邊吃邊往教室走,那會兒上小學(xué),鍋用的是土砂鍋。那會吃,串串不過就是零食而已。
那會中午飯是端飯到學(xué)校蒸的,有時(shí),一毛錢買串菜,就是一種奢侈。用來下飯,一口咬一點(diǎn),深怕就吃完了。
很多年以后,串串香有了門店,也有了串串香加盟店,無論是就餐環(huán)境還是口味以及菜品都是飛一般的發(fā)展,同時(shí),飲食人群也無限擴(kuò)大到了各個(gè)階層。此時(shí),它就像火鍋,是串串香火鍋。
還是燙,還是蘸,味到豐富了,菜品豐富了,蘸料豐富了,食趣也多了。串串香加盟店也門庭若市了,還是吃,吃著現(xiàn)在的味道,回味著過去的味道。
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