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衡陽哪里有腸粉技術(shù)學(xué)的？(圖)

2017-10-24 14:14 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:415

好管家餐飲

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：嘉興好管家餐飲管理有限公司

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衡陽哪里有腸粉技術(shù)學(xué)的？

腸粉始于西關(guān)是一種廣東非常出名的漢族傳統(tǒng)小吃，屬于粵菜系。使用米漿做成，又稱作布拉腸、腸粉。在腸粉皮里面包著肉片、魚片、蝦仁等等各種各樣的食材，配上秘制的醬油，味鮮、爽滑、口感獨(dú)特。

每家腸粉店的醬油都是經(jīng)過師傅特別調(diào)制，這些醬油是用上等的醬油加上適量的水、冰糖和高湯調(diào)配，不會因太咸而奪走腸粉的味道，恰到好處的烘托出腸粉的鮮味，老西關(guān)拉腸的精髓同樣在于百年祖?zhèn)鞯尼u油配方。

拉腸的醬油與普通的醬油不一樣，普通的醬油咸而不鮮，而老西關(guān)拉腸的秘制醬油咸鮮味美，拉腸粉皮本身是無味的，所以一碟地道好味的拉腸關(guān)鍵就在于醬油。

【學(xué)習(xí)品種】
蠔油味、蝦仁餡、蟹肉味

【學(xué)習(xí)流程】

1.米的選擇

2.米漿的制作

3.米漿和其他材料的配方比例

4.腸粉調(diào)料的調(diào)配

5.如何拉制腸粉

6.腸粉的蒸制時(shí)間掌控

7.腸粉制作成品出爐

8.店面裝修設(shè)計(jì)，選址開店指導(dǎo)

9.專家講解開店流程及經(jīng)營管理

【學(xué)習(xí)時(shí)間】
學(xué)習(xí)時(shí)間不限，根據(jù)每個(gè)人的基礎(chǔ)和接受能力而定。我機(jī)構(gòu)對各位創(chuàng)業(yè)學(xué)員的支持是：隨到隨學(xué)、不限學(xué)時(shí)，學(xué)會為止！

中國湘源地餐飲培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾：

1.老師手把手教讓學(xué)員親自動手做，時(shí)間不限。什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走，包教包會，包吃。

2.所有培訓(xùn)項(xiàng)目全部是真材實(shí)料，現(xiàn)場實(shí)地培訓(xùn)。

3.培訓(xùn)期間所有的材料由學(xué)校負(fù)責(zé)，不收取學(xué)員材料費(fèi)。

4.學(xué)校一律一次性收費(fèi)，中途不另收其他任何費(fèi)用。

5.學(xué)員學(xué)回去到家忘了，再來學(xué)校學(xué)習(xí)免費(fèi)培訓(xùn)，終身免費(fèi)技術(shù)升級、技術(shù)服務(wù)，開業(yè)老師去指導(dǎo)。

6.學(xué)員來學(xué)習(xí)要勤動手做，手不能懶，回家才會干，是每個(gè)學(xué)員回來開店成功，確保學(xué)員開店成功。

7.凡來參加學(xué)習(xí)者，均可享受國家財(cái)政補(bǔ)貼，收費(fèi)優(yōu)惠，莫失良機(jī)。

8.來學(xué)的時(shí)候需要帶個(gè)人身份證、日記本、筆和生活小用品。

9.兩個(gè)人來學(xué)習(xí)，只收一人費(fèi)用，包吃。

每天培訓(xùn)時(shí)間早上9：00-12：00，下午2:00-5:00。

兩個(gè)人來學(xué)習(xí)只收一個(gè)人的學(xué)費(fèi)，來了讓你先品嘗，滿意了再交費(fèi)。