小嘴65度C美蛙魚(yú)頭火鍋市場(chǎng)分析：
火鍋，這種獨(dú)特的中國(guó)美食，千滋百味，誘惑了大江南北人的胃口。如今吃火鍋?zhàn)兊募页１泔?，每隔一段時(shí)間，都會(huì)叫上三五好友，去火鍋店一飽口福。而火鍋發(fā)展到今天，傳統(tǒng)的單一火鍋已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的多元化的需求?；疱?zhàn)鳛橐环N適合多種消費(fèi)層次的餐飲形式，不但取材多樣、吃法靈活、精細(xì)相宜而且價(jià)位適中可適應(yīng)各類消費(fèi)者的不同需求。有足夠的消費(fèi)群體。正因如此，火鍋成為了一種巨大的行業(yè)。
美蛙原本是一種單一的食物，吃法也就很單一，但是當(dāng)美蛙與魚(yú)頭相遇在火辣滾燙的火鍋底料之中，卻誕生了新的美味傳奇。高溫火煮后的魚(yú)頭腥味已經(jīng)去掉，味道恰好能與美蛙的鮮味融合在一起，魚(yú)頭的鮮味也可以讓美蛙變得更加鮮美。蛙肉和魚(yú)肉都屬于性味偏涼的食物，吃了幾乎不上火。
小嘴65度C美蛙魚(yú)頭火鍋，因其肥滑細(xì)嫩的魚(yú)頭和細(xì)嫩入味的美蛙，再加上辣而不燥、香而不膩的湯底，湯底鮮香，底料的鮮美盡煨蛙中，久食而不上火，健康養(yǎng)生。
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