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湖南哪里可以學(xué)做臭豆腐，正宗臭豆腐培訓(xùn)(圖)

2017-10-20 11:36 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:240

湘源地小吃技術(shù)培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

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湖南哪里可以學(xué)做臭豆腐，正宗臭豆腐培訓(xùn)

臭豆腐培訓(xùn)內(nèi)容

1.如何選料的講解 2.豆腐的侵泡時(shí)間與過程

3.臭豆腐的制作工藝　 4.油溫的控制

5.炸制時(shí)間的控制 6.湯料的制作方法

7.秘制原料制作過程 8.怎么控制成本與提高利潤

9.銷售方法與技巧的詳細(xì)講解過程。

湖南哪里可以學(xué)做臭豆腐，正宗臭豆腐培訓(xùn)（圖）_1

臭豆腐培訓(xùn)過程：

1．臭豆腐原材料和設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選用；

2．講解香辛料的作用及分類，選料與加工；

3．臭豆腐鹵水的配方與熬制技巧；

4．臭豆腐鹵制與發(fā)酵核心技術(shù)掌握；

5．臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放；

6．臭豆腐老長沙秘制調(diào)味料的制作；

7．臭豆腐油炸技術(shù)與調(diào)味成型；

8．臭豆腐具體操作工藝與注意事項(xiàng)的掌握。

臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐外酥內(nèi)嫩、清咸奇鮮，味美無以倫比，亦臭亦香的特色更是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，一經(jīng)品嘗常令人欲罷不能，一嘗為快,故有嘗過臭名遠(yuǎn)揚(yáng)臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。-長沙臭豆腐，長沙人又稱臭干子。不同于其他地方的臭豆腐。從顏色，氣味上來比較，長沙的臭豆腐可謂是非常貼合“臭豆腐”三字。黑乎的顏色，初聞怪異的氣味。但千萬不要被這些嚇到，嘗過之后，保準(zhǔn)會(huì)讓你印象大改觀。

正規(guī)學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)，中途不再收取任何費(fèi)用，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，老師一對(duì)一教學(xué)，將核心技術(shù)傾囊相授，讓你學(xué)到最正宗的技術(shù)，絕不做虛假宣傳。我們擁有豐富的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，避免你成為別的公司的試驗(yàn)品。

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