| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
江南香烤豬蹄培訓(xùn) |
| 培訓(xùn)過(guò)程 |
理論學(xué)習(xí)： 1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 示范講解： 1.專(zhuān)業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 2.老師實(shí)踐操作中帶你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店技巧，原材料選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐： 1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右，視個(gè)人情況而定。 |
| 培訓(xùn)費(fèi)用 |
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| 特別贈(zèng)送 | 1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。 |
項(xiàng)目簡(jiǎn)介學(xué)員的滿(mǎn)意是我們最大動(dòng)力！
烤豬蹄也叫“萬(wàn)山豬蹄”，關(guān)于“萬(wàn)山豬蹄”的來(lái)歷倒有個(gè)傳說(shuō)，據(jù)說(shuō)當(dāng)年朱元璋為了刁難江南第一富商沈萬(wàn)山，提出要吃這個(gè)豬蹄。但當(dāng)?shù)丶庸こ鰜?lái)的豬蹄是非常硬的，只有用刀把它切開(kāi)才可食用，而在皇帝面前是不能動(dòng)刀和利器的。沈萬(wàn)山想出一個(gè)辦法，把做好的豬蹄拿回家，用小火把它燜得一直到肉非常酥軟，放在爐子上烤一下，只要輕輕一碰，就可以把它分開(kāi)。因?yàn)樯蛉f(wàn)山的錢(qián)比皇帝朱元璋的錢(qián)多得多，朱元璋有心想加害沈萬(wàn)山朱元璋叫沈萬(wàn)山請(qǐng)皇帝皇后吃飯。朱元璋突然指著豬蹄對(duì)他說(shuō)：“這是什么菜？如果沈萬(wàn)山回答是“豬蹄”的話(huà)，“豬”和“朱”同音
優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B：提供吃住
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