粉好不好吃? 來(lái)幾款原味湯粉自然明白
原味湯粉起源廣東普寧,傳承中國(guó)千年飲食文化精髓,以家豬筒骨做湯底,采用原味烹調(diào)工藝,搭配天然綠色具有廣泛的保健和養(yǎng)生功效的枸杞葉,做出來(lái)的湯粉原汁原味,百吃不厭,非常適合現(xiàn)代人群的口味追求。普寧特色原味湯粉王最關(guān)鍵的特點(diǎn)是,嚴(yán)格把關(guān),選最好的食材,做最健康最美味的湯粉。原味湯粉不久在廣州收受歡迎,在湖南長(zhǎng)沙、湘潭等地也深受歡迎,幾乎被作為吃粉的主要選擇對(duì)象。但在湖南原味湯粉加入了湖南當(dāng)?shù)氐目谖逗吞厣写a炒碼,味道更是豐富多彩,無(wú)論愛(ài)不愛(ài)吃粉的都不會(huì)后悔的,可謂發(fā)揚(yáng)光大。湖南粉面流派眾多、各具特色,但要論吃粉,原味湯粉最為受寵,適宜人群廣泛。學(xué)好基本功,則可以開(kāi)發(fā)更多品種。
優(yōu)惠活動(dòng):A:學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B:提供吃住
湘源地聯(lián)系人:葉彬
湘源地小吃創(chuàng)業(yè)熱線:136-6733-3612
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打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說(shuō),學(xué)會(huì)一個(gè)技術(shù),
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湘源地地址:湖南長(zhǎng)沙
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培訓(xùn) 內(nèi)容 |
特色煨碼類:原湯肉絲粉面、豬骨原湯粉面、豬排原味湯粉、豬肝原味湯粉、紅燒肉原味湯粉、三鮮原味湯粉、酸辣粉面、冬菇菜心粉面、酸菜蒸肉粉面、原湯牛肉粉面、原湯牛雜粉面、雜醬粉面、雙燕餛飩。 特色炒碼類:炒肉粉面、黃瓜豬肝粉面、酸辣腰花、肚片、云耳肉片、青椒炒蛋、肉絲炒蛋、雞雜粉面、腰肝粉面、腰肚粉面、香菜牛肉粉面、魷魚(yú)筍絲粉面、鱔魚(yú)粉面等。 |
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課程 安排 |
1,原味湯粉制作材料的認(rèn)識(shí)和選用; 2.底湯配方及熬制技術(shù)、熬制時(shí)間及熬制火候; 3.原味湯粉煨碼的制作; 4.原味湯粉炒碼的制作; 5.秘制紅油的制作方法; 6.米粉的搭配技巧和保險(xiǎn)方法; 7.開(kāi)胃小菜的制作方法 |
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