在 烏龍苑總部在哪加盟店經(jīng)常是遇到20多人排隊,但顧客在收銀臺前磨嘰了1分多鐘,還不知道喝什么,嚴(yán)重影響了后面的消費(fèi)者。在店員催促后還引起反感,遇到這樣的顧客,該怎么辦? 接下來 烏龍苑總部在哪官網(wǎng)將為大家列出針對這些問題的一些解決辦法。
機(jī)智推銷型 一般,經(jīng)營者要準(zhǔn)備幾款推薦飲品,針對不同類型的消費(fèi)者進(jìn)行推薦。除了用語言告知外,也需要在門店顯眼處展示推薦產(chǎn)品方便顧客選擇。往往消費(fèi)者對于新店是沒有概念的,你要是問他們想喝什么,他們最多的回答是你們什么好喝?所以推薦你想售賣的飲品最直接?! 「艨沾蚺P?
在推薦飲品后,顧客還是仔細(xì)觀看菜單,催促他們快點(diǎn)真的會引起反感。網(wǎng)友給出的答案是告知后面的顧客,一般是先向后面的顧客投以歉意的目光,并微笑的說到:“抱歉久等了,這位顧客很快就點(diǎn)好了!” 網(wǎng)友總結(jié),這樣的方法大多時候比較好用,顧客在被提醒后,一般會快速做出結(jié)論,因為大多數(shù)人還是要“面子”的。
請君退列型 在前面兩招無用時,大多數(shù)顧客在沒有想好飲品時,由于怕再次排隊所以不肯離去。但這時,店員要果斷的提出讓這樣顧客離隊的請求,否則很容易造成后排顧客流失?! 〉话阍谡埱笏麄冸x隊時,語氣需委婉并消除其顧慮,可以這樣講:“要不,你在旁邊再看看菜單,想好了我們立刻給你點(diǎn)單?!边@種情況下,后面的顧客大多是不會有怨言的。
對于這些的問題,部分網(wǎng)友認(rèn)為這樣的事情應(yīng)該很少發(fā)生,現(xiàn)在大多數(shù)飲品店在剛開時都會有促銷活動,顧客大多數(shù)點(diǎn)的都是促銷飲品。
更有網(wǎng)友好奇,難道沒有做促銷嗎?現(xiàn)在沒有做促銷,生意還能排隊,不知道選擇的地段究竟有多好。
還有網(wǎng)友則表示理解,并以自己經(jīng)歷說明。在剛開店時,由于事情太多,考慮的問題往往不全面。由于太想做好,導(dǎo)致許多常識都會被忽略。他就曾經(jīng)在剛開店時,因為封口不嚴(yán),將飲料灑在了顧客身上,不僅沒有拿紙巾給顧客,還忘記說對不起,還是旁邊的顧客拿出紙巾時,才反應(yīng)過來要道歉,最后飲品免單解決問題。
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