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餐飲設(shè)計(jì)理念都有哪些方面(圖)

2017-09-22 15:46 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:341

餐廳設(shè)計(jì)

投資金額：5-10萬

企業(yè)名稱：上海赫筑空間設(shè)計(jì)事務(wù)所

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餐廳設(shè)計(jì)理念現(xiàn)已成為市場競爭中一個(gè)重要部分。它是隨著人們觀念變化和市場的需求以及科技的發(fā)展，以及材料的更新等多方面不斷的進(jìn)步和創(chuàng)新以及多元化。餐廳空間是具有明顯特征商業(yè)空間，這就決定了設(shè)計(jì)宗旨是“設(shè)計(jì)為商家創(chuàng)造利潤”。一切設(shè)計(jì)活動(dòng)都是圍繞著這樣中心來表現(xiàn)。經(jīng)營者市場定位是我們?cè)O(shè)計(jì)環(huán)境依據(jù)，品牌與空間形象結(jié)合就是餐廳空間必然發(fā)展之路。

餐飲設(shè)計(jì)理念都有哪些：創(chuàng)建主題餐廳

鮮明主題是餐廳文化空間環(huán)境向目標(biāo)顧客群體所表達(dá)中心思想和經(jīng)營理念，也是餐廳企業(yè)市場定位和服務(wù)定位一種體現(xiàn)，鮮明主題是企業(yè)表達(dá)其理念與使命載體。地域和生態(tài)以及情感和藝術(shù)等，很多文化素材和時(shí)尚題材都能構(gòu)建餐廳設(shè)計(jì)主題。

餐飲設(shè)計(jì)理念都有哪些方面（圖）_1

餐飲設(shè)計(jì)理念都有哪些：突出地域及民族特色

民俗習(xí)慣和地區(qū)特色是主題餐廳設(shè)計(jì)源泉。不同的民族有著不同的宗教形態(tài)和倫理道德以及思維觀念。民俗餐廳空間作為一種空間形態(tài)它不僅滿足著那個(gè)民族和地區(qū)餐廳活動(dòng)需要，而且還在長期的歷史發(fā)展中逐漸成為一種文化象征。

餐飲設(shè)計(jì)理念都有哪些：強(qiáng)調(diào)文化內(nèi)涵

強(qiáng)調(diào)文化內(nèi)涵把獨(dú)特飲食文化融入餐廳空間已成為現(xiàn)今餐廳設(shè)計(jì)一種時(shí)尚。人們?cè)谶M(jìn)餐過程中不僅是滿足生理的需求，更多是通過感覺和感知以及體驗(yàn)和品味的過程，在心理上得到充分滿足這一方面體現(xiàn)了對(duì)源遠(yuǎn)流長和博大精深的飲食文化感興趣，另一方面也體現(xiàn)了對(duì)與飲食文化有關(guān)環(huán)境和餐具等用品感興趣。

餐飲設(shè)計(jì)理念都有哪些方面（圖）_2

對(duì)于今天消費(fèi)者來說新的飲食空間環(huán)境，以及新的文化內(nèi)涵更成為他們體驗(yàn)一方面。中國的不同時(shí)代和不同民族以及不同地方均有不同的飲食文化，將文化中有意義符號(hào)元素進(jìn)行挖掘精心設(shè)計(jì)，運(yùn)用現(xiàn)代裝飾手法轉(zhuǎn)化和糅合使它們?cè)谠械幕A(chǔ)上得到更理想升華，對(duì)進(jìn)餐的消費(fèi)者來說也是一個(gè)潛移默化和接受文化熏陶過程。以上就是餐飲設(shè)計(jì)理念都有哪些的介紹。

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