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川渝干鍋鴨頭以其軟爛脫骨,麻辣鮮香,味道醇厚,百食不厭的特點受到廣大顧客的青睞。一品渝香干鍋鴨頭在繼承原有特點的基礎(chǔ)上,不斷進取精益求精。開發(fā)郵完全適合北方消費口味的川渝干鍋鴨頭系列菜品,涮品,再配以時尚,雅致的環(huán)境并引進卓越正常管理體系。
公司不斷創(chuàng)新，在繼成干鍋鴨頭原有秘制配方的基礎(chǔ)上采用營養(yǎng)價值較高的原料推出一系列干鍋菜品“干鍋肥腸”“干鍋辣歡蝦”“干鍋香水魚”“金牌鱸魚”、“鹵熏脊骨”等老味道新菜品的精品家常菜館，將口味與川渝味道完美結(jié)合，道道都是辣而不辛，麻而不燥、自成一格，顧客可以根據(jù)自己的喜好盡情選擇。此外，還有河北人特別喜愛吃的餃子，各式各樣的品種盡在新關(guān)東知味餃子樓。
川渝干鍋鴨頭是在地道的川味基礎(chǔ)上進行了改良和提升，口感濃香醇辣，回味悠長，其中鴨下巴是主打品種，選用優(yōu)質(zhì)草鴨（土鴨）鴨頭，以特制調(diào)料提前腌制入味，再輔配秘制醬料炒制而成。川渝干鍋鴨頭趁熱吃，入口很嫩，香的不可思議，糯糯的很有嚼勁，有點烤雞翅的香醇，但烤雞翅是靠孜然調(diào)味，而鴨下巴的咸、香、糯是從腌制成熟后的肉和骨頭里散發(fā)出來的，讓人百吃不厭!
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