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新中式餐飲空間設(shè)計(jì)的內(nèi)涵文化(圖)

2017-09-19 14:52 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:446

餐廳設(shè)計(jì)

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：上海赫筑空間設(shè)計(jì)事務(wù)所

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在如今的餐飲行業(yè)發(fā)展的今天，面對(duì)這同行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)，以及品位越來(lái)越高的顧客，不得不說(shuō)的就是其實(shí)餐飲所面對(duì)的壓力是十分巨大的，而想要在眾多的中式餐飲中可以脫穎而出，則是需要一些好的新中式餐飲空間設(shè)計(jì)，而其中好的新中式餐飲空間設(shè)計(jì)中是富含這很多的文化內(nèi)涵得。

新中式餐飲空間設(shè)計(jì)——精

精這一個(gè)字就可以概況如今的中華餐飲文化的內(nèi)涵品質(zhì)，其中在烹飪、選料、配送的環(huán)節(jié)中都要體現(xiàn)“精”字。并且在高檔的中式餐飲空間設(shè)計(jì)中從消費(fèi)者的角度出發(fā)。設(shè)計(jì)師所要做的便是中式餐飲空間既要舒適，而又要有格調(diào)品位增加中式空間的附加值，更為重要的是要體現(xiàn)中國(guó)文化內(nèi)涵的人文關(guān)懷。設(shè)計(jì)師要抓住“精”的精髓。

新中式餐飲空間設(shè)計(jì)的內(nèi)涵文化（圖）_1

新中式餐飲空間設(shè)計(jì)——美

一個(gè)美字就可以提現(xiàn)餐飲文化的審美特征，而這種美第一是指中國(guó)飲食色香味俱全，第二是指餐飲環(huán)境的裝修形式營(yíng)造的就餐氣氛需要呼應(yīng)其主營(yíng)飲食特點(diǎn)，給人們帶來(lái)審美愉悅和精神享受，第三是指好的餐飲空間不僅讓人覺(jué)得整個(gè)空間很漂亮、很高級(jí)，而且通過(guò)突出菜館特色。

新中式餐飲空間設(shè)計(jì)——情

而情這個(gè)字就體現(xiàn)了社會(huì)心理文化的概況，其中設(shè)計(jì)師盡量滿足不同顧客不同的情感需求，同時(shí)在細(xì)節(jié)上多下功夫使顧客有被照顧的感覺(jué)。

新中式餐飲空間設(shè)計(jì)——禮

最后一個(gè)禮字則是指餐飲文化的禮儀性，而中國(guó)飲食講究禮這與我們的傳統(tǒng)文化有很大關(guān)系。禮不但是禮儀也是一種內(nèi)在的倫理精神。

新中式餐飲空間設(shè)計(jì)的內(nèi)涵文化（圖）_2

其實(shí)我們常常都說(shuō)，民族的都是世界的，而新中式餐飲空間設(shè)計(jì)就是提取了我們的民族元素，最終使得這個(gè)文化走向世界，走向了時(shí)尚，并且其實(shí)在新中式元素中，就常用的設(shè)計(jì)手法是用現(xiàn)代的手法去發(fā)展創(chuàng)新我們的民族元素，發(fā)揚(yáng)我們的傳統(tǒng)民族精神，使之走向世界。

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