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巴蜀干鍋鴨頭是一家全國連鎖店，營業(yè)面積800平米，店內(nèi)豪華裝修，典雅別致，獨具匠心，是商務洽談、朋友聚會、家人用餐的理想場所。
香，一種美味的集聚；醇香，一種美食的匯聚。色，一種視覺的挑戰(zhàn)；特色，一種文化的延續(xù)。走過歷史的長廊，嘗遍天下風味，回味悠長。特色的口味，把千古的文化抒寫。
干鍋辣鴨頭香辣特色老少皆宜，去濕開胃，四季可食、理氣、舒血、滋補，因健康美味深受大眾喜愛。本菜系干鍋香辣鴨頭選用優(yōu)質湖鴨，提前秘料腌漬入味，輔配特有香辣配料，川菜風味醇厚，入口香辣脆綿，回味長久，是佐餐、飲酒、團聚首選理想餐飲新寵。
干鍋辣鴨頭肉質鮮嫩富有彈性，配以近20種名貴中藥精心密制而成，經(jīng)過用紅辣椒、花椒、八角等幾十種天然香料進行精心烹制料理之后，再劈成兩半中碎，放入嘴里自動脫肉美味香醇。
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