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來一鍋羊蝎子在北京開始火暴起來，至今興盛不衰。有些人一直不吃羊肉，卻對羊蝎子情有獨鐘，羊蝎子本不是登大雅的東西，幾十元錢就能買一小盆，為什么卻能在競爭激烈的京城餐飲市場占據(jù)一席之地。/來一鍋羊蝎子加盟費多少
對餐飲行業(yè)頗有研究的北京經(jīng)濟社會發(fā)展研究院研究員施寶華介紹說，羊蝎子火鍋在京城火暴的原因：一是羊肉是溫性的食品，屬于食用滋補的佳品，骨頭上肉也是最好的肉。二是羊蝎子火鍋經(jīng)濟實惠，適合不同的人群，可以說男女老幼、富貴貧賤都能用。三五知己、親朋好友在一起吃羊蝎子也很有情趣。三是最近幾年羊蝎子火鍋的做法有改進，風味、品種有所擴大。像白湯、紅湯、麻辣等不同風味適合不同的人群。另外，和牛肉相比，羊肉是比較安全的食品。羊蝎子吃起來也沒有豬排骨那么膩。
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來一鍋羊蝎子加盟支持：
1、 品牌支持，提供全套VI手冊，經(jīng)營一體化；
2、 培訓(xùn)支持，加盟者可選派專人到總店參加店堂布置、進貨、配菜、經(jīng)營管理，服務(wù)規(guī)范在內(nèi)的實地學習代培。（差旅自理，授予“羊蝎子火鍋”特許經(jīng)營授權(quán)銅牌）；
3、 協(xié)助店鋪選址；
4、 指導(dǎo)店面按統(tǒng)一VI圖紙裝修；
5、 協(xié)助開業(yè)并派員指導(dǎo)；
6、 專業(yè)技術(shù)人員及后備技術(shù)指導(dǎo)；
7、 不定期檢查，驗收執(zhí)行質(zhì)量標準化；
8、 三大核心配方技術(shù)，毫不保留傳授到底、老師一對一、手把手教。
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