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正宗轉轉小火鍋熱線
小火鍋特點就是操作簡單，一學就會，況且是自助，只要把料做好，其他都很好學。
據(jù)悉，火鍋在特色餐飲市場調研中力壓燒烤奪得桂冠。而且，在*一期的餐飲市場排名中，火鍋與快餐，休閑餐飲三分天下，并且是發(fā)展速度最快的餐飲項目，沒有有之一。那么，如此受歡迎的火鍋行業(yè)，到底具備哪些投資優(yōu)勢呢？
優(yōu)勢一：易實現(xiàn)標準化
餐飲標準化是全球餐飲行業(yè)的標準，但是很多圈內餐飲界大咖紛紛抱怨中餐的烹飪方式很難實現(xiàn)標準化，因此阻礙了品牌的發(fā)展，也因此不能誕生麥當勞這樣的餐飲巨頭。
傳統(tǒng)火鍋店一餐吃兩三個小時并不算久，翻臺率極低，收入很難保證。與時俱進地推出快餐火鍋的行業(yè)標準:無需點單和等候上菜，1分鐘開鍋后即可進餐， 全程就餐不超過40分鐘，每個餐位平均翻臺5至6次，每位顧客的平均就餐時間只有45分鐘， 餐位周轉的快，收益的自然更多。
但是，火鍋確實是個特例，是中餐里最容易實現(xiàn)標準化的烹飪方式。味道容易復制，適合連鎖加盟發(fā)展。因此，我敢說未來中餐界的巨鱷一定不是炒菜類的品牌，一定是易標準化的如三鍋賦一樣的火鍋品牌。正宗轉轉小火鍋熱線
優(yōu)勢二：消費基礎牢固
不像新興的餐飲項目那樣需要時間的考驗。火鍋有著上千年的文化，且一直被大家公認為最適合聚會聊天的飲食方式，紅紅火火的寓意不僅受到所有中國人的青睞，更已經在國外刮起了一陣“中國紅”的旋風。
店內全部是吧臺與高腳椅的設計，舒服地坐在上面，或是與同伴聊天或是一個人獨享美味，都讓人覺得很愜意。吧臺式的時尚就餐氛圍和一人一鍋的分餐制實惠不貴，每到用餐時間，店內食客滿盈，有時甚至需要排號等位，其火爆程度可見一般?！?/span>
優(yōu)勢三：不繁瑣成本低
首先說“不繁瑣”?；疱佁赜械呐腼兎绞經Q定了它無論從時間上，操作流程上，甚至工作量上都要遠遠簡單于中餐炒菜。
集這么多優(yōu)勢于一身的餐飲項目，不僅在中餐界，在世界沒事界里也是少有的，它蘊含著巨大的潛力，還有更大的市場在等待著新加入的火鍋從業(yè)者們。正宗轉轉小火鍋熱線
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