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上海餐飲設(shè)計(jì)的發(fā)展方向都有哪些(圖)

2017-09-07 15:18 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:500

餐廳設(shè)計(jì)

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：上海赫筑空間設(shè)計(jì)事務(wù)所

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在上海餐飲設(shè)計(jì)業(yè)保持自己特色永遠(yuǎn)是制勝法寶。有特色裝修能使顧客牢牢地將餐廳記在心里。顧客消費(fèi)需求在上升他們對(duì)店面環(huán)境要求也越來(lái)越高，既要高雅又要有與眾不同的位，換言之他們選擇到哪一家餐廳吃飯，不僅僅是為了品嘗美食同時(shí)還希望得到獨(dú)特的享受。隨著中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人們對(duì)于生活品質(zhì)有了更高的要求。顧客在餐飲方面不再滿足于普通的吃還要追求個(gè)性，以及精致的餐飲裝飾風(fēng)格享受舒適愉悅的進(jìn)餐環(huán)境氛圍。

上海餐飲設(shè)計(jì)的發(fā)展方向都有哪些

隨著城市生活節(jié)奏的加快居民收入水平的提高，社會(huì)上對(duì)快餐需求量日趨增大，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉高效率快餐店必將受到廣大居民歡迎。我國(guó)著名科學(xué)家錢學(xué)森先生就曾經(jīng)提出，應(yīng)在我國(guó)的一些大城市建立快餐中心，以規(guī)模經(jīng)營(yíng)高效率和低成本來(lái)滿足廣大群眾的飲食需要，加快家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化的步伐促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。事實(shí)上我國(guó)各地已有許多飯店和各類餐飲企業(yè)，通過(guò)經(jīng)營(yíng)快餐業(yè)務(wù)而使自身獲得了良好經(jīng)濟(jì)效益。

上海餐飲設(shè)計(jì)的發(fā)展方向都有哪些（圖）_1

上海餐飲設(shè)計(jì)的發(fā)展方向都有哪些

現(xiàn)代社會(huì)消費(fèi)者在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)往往帶有許多感性成份，容易受到環(huán)境氛圍影響。在飲食上他們不太注重食物味道，但非常注重進(jìn)食時(shí)環(huán)境與氛圍。要求進(jìn)食環(huán)境“場(chǎng)景化”和“情緒化”，從而能更好滿足他們的感性需求。因此相當(dāng)多餐館在布置環(huán)境和營(yíng)造氛圍上下了很大功夫，力圖營(yíng)造出各具特色的吸引人的種種情調(diào)。或新奇別致或溫馨浪漫，或清靜高雅或熱鬧刺激，或富麗堂皇或小巧玲瓏。有的展現(xiàn)都市風(fēng)物有的炫示鄉(xiāng)村風(fēng)情。有中士風(fēng)格的也有西式風(fēng)情的更有中西合壁的。

上海餐飲設(shè)計(jì)的發(fā)展方向都有哪些（圖）_2

從美食環(huán)境到極富浪漫色彩店名和菜名，使你能在太快朵頤之際烘托起千古風(fēng)流雅興和一派溫馨人和之情。餐飲店內(nèi)部也可以來(lái)點(diǎn)奇特創(chuàng)意。比如以郁金香和紅玫瑰等來(lái)取代幾號(hào)桌幾號(hào)桌編號(hào)。營(yíng)業(yè)中和準(zhǔn)備中的門口告示牌，令人感到冰冷無(wú)情如果改用‘本店上午九點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)敬請(qǐng)稍候’‘本日下午十點(diǎn)打烊明日上午九點(diǎn)再見(jiàn)敬請(qǐng)?jiān)彙土钊吮陡杏H切。因此有著良好的環(huán)境氛圍的快餐店和一些大酒店受到了人們的歡迎。以上就是上海餐飲設(shè)計(jì)的發(fā)展方向都有哪些的介紹。

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