西餐廳設計肯定是以西方文化為主但是西方文化也分為很多，比如墨西哥西餐廳和法式西餐廳以及美式西餐廳和英式西餐廳等等，?在餐飲界有一種說法是吃中餐吃味道吃西餐吃情調。這是指的中餐的味道很好而西餐對于大多數(shù)中國人來說味道未必好，但是那種獨特就餐環(huán)境卻是不容抗拒的。對我們來說西餐廳一般就是高雅的代名詞也是情調的代名詞。在小說里面描寫一般都是一些社會上層他們姿態(tài)優(yōu)雅在裝飾精致西餐廳內優(yōu)雅用著餐。真實情況什么樣子我們也不知道但是西餐廳環(huán)境很好這是我們普遍認同的，那么西餐廳設計中需要注意哪些問題呢?
西餐廳設計中需要注意哪些問題
西式餐廳泛指以品嘗國外的飲食體會異國餐飲情調為目的的餐廳。根據(jù)追求的風格不同我國的西式餐廳主要有以法國、意大利風格為代表的歐式餐廳，但更多餐廳卻不必十分明確到底代表了哪個國家風格。西式餐廳與中式餐廳最大的區(qū)別是以國家和民族的文化背景造成餐飲方式不同。歐美餐飲方式強調就餐時私密性一般團體就餐習慣很少。因此就餐單元常以2~6人為主，餐桌為矩形進餐時桌面餐具比中餐少，但常以美麗鮮花和精致燭具對臺面進行點綴。餐廳在歐美既是餐飲場所更是社交空間。因此淡雅的色彩her柔和的光線以及潔白的桌布和華貴的線腳，還有精致的餐具加上安寧的氛圍和高雅的舉止等等共同構成了西式餐廳的特色。
西餐廳設計中需要注意哪些問題
西式餐廳平面布局常采用較為規(guī)整方式。酒吧柜臺是西式餐廳主要景點之一，也是每個西餐廳必備的設施更是西方人生活方式的體現(xiàn)。除此之外一臺造型優(yōu)美的三腳鋼琴也是西式餐廳平面布置中需要考慮的因素。在較為小型的西式餐廳中鋼琴經(jīng)常被設置于角落這樣可以不至占據(jù)太多有效面積。
而在較大的西式餐廳中鋼琴則可以成為整個餐廳的視覺中心，為了加強這種中心感經(jīng)常采用抬高地面的方式有的甚至再于頂部加上限定空間構架。鋼琴不僅可以豐富空間視覺效果它優(yōu)雅琴聲更是西餐廳所必不可少的。以上就是在西餐廳設計中需要注意的問題。
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