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雞尾酒(cocktail)是一種混合飲品,是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,有一定的營養(yǎng)價(jià)值和欣賞價(jià)值 。
雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品,最后還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物
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雞尾酒培訓(xùn)過程:
1.雞尾酒開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.雞尾酒技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
雞尾酒培訓(xùn)示范講解:
1.專業(yè)雞尾酒老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,雞尾酒原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
雞尾酒培訓(xùn)自我實(shí)踐:
1.備雞尾酒原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作雞尾酒流程,制作出成品雞尾酒,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透雞尾酒操作流程。
雞尾酒培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容:
1、雞尾酒的系統(tǒng)講述;
2、雞尾酒原料的選購;
3、雞尾酒食材的預(yù)加工;
4、雞尾酒加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、雞尾酒加工的工藝步驟;
6、雞尾酒經(jīng)營定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理。
培訓(xùn)時(shí)間: 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般4天左右,視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)期間: 包教包會(huì),包吃包住,免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、免學(xué)習(xí)材料費(fèi)、免資料費(fèi)、免費(fèi)終身技術(shù)升級、免費(fèi)設(shè)計(jì)店面裝修方案等,中途不收任何費(fèi)用。根據(jù)個(gè)人領(lǐng)悟能力學(xué)會(huì)為止,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。免費(fèi)住宿。
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