假海參以假亂真,外觀判斷有竅門
2017-08-30 18:35
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貢參寶海參
投資金額:3-5萬(wàn)
企業(yè)名稱:青島佳日隆海洋食品有限公司
海參因“其性溫補(bǔ),足勝人參”而得名。海參以其獨(dú)特的滋補(bǔ)功效,現(xiàn)在成為家喻戶曉的滋補(bǔ)佳品,被廣大消費(fèi)者接受。然而萬(wàn)事利弊相伴,如影隨形,害群之馬應(yīng)運(yùn)而生,糖干泛濫、劣質(zhì)海參相繼涌現(xiàn)。海參本是滋補(bǔ)物,到如今卻搞的人心惶惶,這樣混亂的市場(chǎng),消費(fèi)者應(yīng)該如何去維護(hù)自己的利益,怎樣去區(qū)別海參的好壞呢?
用糖定型的海參模樣非常好看,刺堅(jiān)挺,參體肥厚,有些時(shí)候發(fā)泡出來(lái)效果也不是很差,極容易迷惑消費(fèi)者,如果不仔細(xì)研究,很多消費(fèi)者都被蒙在鼓里,這個(gè)時(shí)候我們就要掌握一定的挑選海參方法。
貢參寶海參專家訴記者:“挑選海參不僅要看海參的外觀,一般好的海參皮質(zhì)清晰,顏色自然,根據(jù)生長(zhǎng)環(huán)境顏色的不同,主要分為黑色、棕色、灰色等,即絕不是通體的黑色,當(dāng)然也不是通體都是白色的粉末。而且要觀察海參體型和刺的形狀,好的海參刺粗壯而挺拔,也就是俗稱的短、粗、胖,而劣質(zhì)海參的刺長(zhǎng)、尖、細(xì)。底播野生海參要3年以后才能長(zhǎng)成,而只有達(dá)到3年以上的海參才會(huì)有粗壯的刺,才會(huì)具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
另外,也可以拿起海參聞一聞,有鮮美味道者為好參。不同海域里的海參的味道也有不同。好的海參聞起來(lái)有股鮮美的味道,劣質(zhì)海參則有股怪味、腥味。如果聞著海參有藥品的味道,那就更不能買了,里面可能摻有添加劑?!?br />
其實(shí)掌握了方法,海參也不是特別難以鑒別。很多熟客根本不會(huì)購(gòu)買到劣質(zhì)海參,不法商販瞄準(zhǔn)的主要是初識(shí)海參的消費(fèi)者,因此小編這里提醒第一次去購(gòu)買海參的消費(fèi)者要掌握辨別海參方法,這樣才能購(gòu)買到物有所值的海參!
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